Mihaela Bilic; Ha kerüli ezeknek az ételeknek a társítását, akkor a szemével látva lefogy. Andreea Raicu
Mihaela Bilic táplálkozási szakember megírta Facebook-oldalán, hogy milyen recept működik, ha fogyni akarunk.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember megírta Facebook-oldalán, hogy milyen recept működik, ha fogyni akarunk. Következtetés: Vigyáznunk kell arra, hogy mit eszünk, mennyit eszünk és hogyan kapcsoljuk össze az ételt.
Az alábbiakban a teljes bejegyzés található:
Melyik hatékonyabb a fogyás szempontjából: kevés étel vagy kevés kalória?
A fogyás elméletét az amerikaiak több mint fél évszázaddal ezelőtt hozták létre, és azt mondja: kevesebbet egyél és többet mozogj. Aztán rájöttek az "alacsony zsírtartalmú" divatjára is, és a zsírokat ítélik el a felesleges kilók fő bűnöseként, hogy csak 9 kalóriájuk van/g. Ennek eredményeként az emberek több diétát ettek, de nagyobb súlyt kaptak. A tettes a cukor (és hallgatólagosan fruktóz) volt, amely bár csak 4 kalóriát tartalmaz/g, képes több tárolózsírt termelni, mint az étrendi lipidek.
Tehát számít az étrendben lévő kalóriák száma? Persze, de a fogyás ennél bonyolultabb. Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy kevesebb, mint 1000 kalóriát fogyaszt naponta. Nem számít, honnan származnak? Oh, daaaa! Ha cukorból/fruktózból származnak, a fogyás nehéz, ha nem lehetetlen.
Ha zsírokkal kombinált szénhidrátokból/keményítőkből származnak, nem valószínű, hogy hatékonyan fogyna. De ha az étkezési zsírok nem társulnak liszthez és/vagy cukorhoz, mit kell látnunk? A szemeddel látva fogysz. Tehát a kalória végül nem csak kalória.
Egy másik szempont az elfogyasztott ételek mennyisége. Térjünk vissza az étrendünkre kevesebb, mint 1000 kalóriával. Ha úgy döntünk, hogy csak zöldségeket fogyasztunk, akkor 1000 kalória 3-5 kg-ot jelent, tehát egy tál vagy egy tál, esetenként. De ugyanaz az 1000 kalória jelenthet 250g nagyszebeni szalámit vagy 150 g pisztáciát/mandulát. A kérdés az: mi a legelőnyösebb?