A zöld dió fogyasztásának előnyei
Zöld diószezon van. A táplálkozási szakemberek arra késztetnek bennünket, hogy használjuk ki előnyeiket, mert ősszel csak néhány hétre van tőlük. A zöld dió éppoly egészséges, mint a szárított dió. Tovább részletezzük a zöld dió fogyasztásának előnyeit.
A zöld vagy a nyers dió jó ásványi anyag (kálium, foszfor, kalcium, vas, cink, szelén) és vitaminok (B, C, E) forrása. A C-vitamin csak a zöld dióban található meg, a szárítottakban nem. Egy másik különbség: a zöld dió vizet tartalmaz, 19-20% -os koncentrációban, míg a szárított diónak nyoma sincs. Szárítással a diófélék víztartalma csökken és a zsírkoncentráció nő. Így a zöld dió körülbelül 57% zsírt tartalmaz, így a szárított dióban eléri a 70% -ot. A zöld és a szárított dió eltérő zsírtartalma a kalória szempontjából is különbséget tesz. Így 100 g zöld dió 580 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi szárított diót - 690 kalóriát.
A zöld dió fogyasztásának előnyei: táplálkozási értékek
100 g zöld dió
Kalória 580
Zsír 57 g
Fehérje 15 g
Rost 4 g
94 mg kalcium
3 mg vas
3 mg cink
E-vitamin 4 mg
Szelén 18 mikrog
Folsav 66 mikrog
A zöld dió fogyasztásának előnyei: ajánlások
A dió az E- és C-vitamin, a kálium, a szelén és a cink bevitelének köszönhetően képes erősíteni az immunrendszert. A dió segít vérszegénység esetén, 3 mg vas/100 g tartalom miatt.
A mag összetételében található magnézium, B-vitamin és zsírsavak miatt a dió stimulálja az idegrendszert, pozitív hatással van a stressz, a fejfájás, a krónikus fáradtság leküzdésére.
További energiafogyasztáshoz ebben az időszakban fogyasszon 6-8 zöld diót egy evőkanál poliflór mézzel. Ez a készítmény helyreállítja vitalitását és jó hangulatát.
Mivel a dió nagyon jó kalciumforrás, nőknek ajánlják az oszteoporózis megelőzésére, de gyermekek és serdülők számára is a csontrendszer kialakulásához.
Szelén- és cinktartalmuk miatt a dió kiegészíthető a férfi termékenységi problémákban.
A visszatérő húgyúti fertőzésekben szenvedők segítséget találhatnak, ha a kezeléssel együtt a kezelés során naponta megesznek néhány zöld diót.
A dió külsőleg is használható főzet formájában, amellyel mandulagyulladás esetén gargalizálhat.