A Zöld Hét megtisztítja a színpadot az ételindítás előtt
Akár rovareledel, akár növényi rostokból készült autóalkatrészek: a biogazdaság sok helyen jelen van a nemzetközi zöld héten. A vásár első alkalommal színpadot kínál az induló vállalkozások számára is.
A Nemzetközi Zöld Hét (IGW) 83. alkalommal vonzza a kereskedelem látogatóit és az érdeklődő vendégeket a világ minden tájáról a berlini rádiótorony alatti kiállítótermekbe. 66 ország 1660 kiállítójával az idei mezőgazdaságból, táplálkozásból és kertészetből származó kiállítás „nemzetköziabb, mint valaha” - jelentette be a szervező, a Messe Berlin. Körülbelül 400 000 látogató várható a január 19. és 28. közötti zöld héten. Idén a partnerország Bulgária.
Globális piactérként a Zöld Hét nemcsak a kulináris élvezetek és az új technológiák bemutatása a mezőgazdaságban és az állattenyésztésben. Az olyan témák, mint a megújuló nyersanyagok, a biodiverzitás, a biotáplálkozás, a fenntartható fogyasztás, a kertészet, a jövő vidéki területei, valamint a növény- és állattenyésztési trendek egyre inkább meghatározzák az IGW kiállítását és támogató programját.
Növényi szálakból készült Porsche karosszéria
A natur.tec kiállítással a 4.2 teremben. a biogazdaság ismét megmutatja sokszínűségét. A Fraunhofer intézményei bemutatják, hogyan lehet megújuló nyersanyagokat, például fát vagy biogén maradékokat, például lignint és szalmát felhasználni bioműanyagok, szálak, szigetelőanyagok vagy kompozit anyagok, valamint új platformkémiai anyagok, például keményítő és lipidek előállítására mikroalgákból, új eljárások alkalmazásával. A különleges kiállítás fénypontja: Porsche karosszéria növényi alapanyagokból.
Ökológiai gazdálkodás és táplálkozási trendek
A „BioHalle 1.2” viszont megfelel az ökológiai termesztésű élelmiszerek iránti nagy igénynek. Bemutatja a biotáplálék előállítását, de azt is, hogy milyen lehet a jövő mezőgazdasága. Az olyan táplálkozási trendek, mint a rovarok, mint szuperétel, a tiszta étkezés, a gluténmentes ételek vagy az „extra diétás húsdiéta”, ismét a 3.2-es csarnokban találhatók. megtapasztalni.
Ugrás az induló ételekhez
Akár hamburgerek, akár rovarokból készült fitnesz bárok - az élelmiszeripar változik. Ez a nemzetközi zöld héten is nyilvánvaló. Az egészséges és fenntartható módon előállított élelmiszerek felé irányuló tendenciát elsősorban az induló vállalkozások szolgálják. A szakkiállítás ezért először a fiatal kreatív élelmiszeripari vállalatok dobogója is lett. A kiállítás részeként 20 kiválasztott induló cég január 25-én, egy szakértői zsűri előtt ötperces élő pályán mutatta be a termékeket, mint például a Bodeni-tó organikus alma almaborja, ricskék a tücskökből, ehető szívószálak és portál a helyi méz számára. A győztes a müncheni start-up near bee volt, értékesítési portáljával a regionális méztermesztők számára az egész Németországból. A „Keressen mézet a szomszédból” mottó alatt a kiskereskedőket motiválni kell arra, hogy mézet vásároljanak a régióból.
A Bioökonómiai Tanács üdvözli a GFFA ajánlását
A zöld hét agrárpolitikai csúcspontja: a berlini Élelmiszer Világkonferencia Tizedik alkalommal került megrendezésre a mezőgazdasági miniszterek hagyományos találkozója, a „Globális Élelmezési és Mezőgazdasági Fórum (GFFA)”. 70 ország agrárminiszterei vitatták az idén az állattartást. Egy közleményben beismerték, hogy az állati eredetű élelmiszerek előállítása jelentős következményekkel jár az éghajlatra, a környezetre és a globális erőforrásokra nézve. Joachim von Braun és Christine Lang, a Bioökonómiai Tanács elnöke üdvözli a GFFA ajánlásait. A jó minőségű fehérje iránti növekvő globális kereslet hátterében von Braun jelentős beruházásokra szólít fel az új élelmiszerek kutatásában és fejlesztésében, valamint az innovációbarát keretfeltételekben és a fogyasztók ösztönzésében.
Az ökológiai gazdálkodás és a biológiai sokféleség előmozdítása
Az IGW-n tartott nyitóbeszédében Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter hangsúlyozta az állatjólét fontosságát és az állatjóléti címke bővítését is. A gazdaságilag életképes és ökológiailag fenntartható mezőgazdaság érdekében Schmidt a fenntartható, erőforrás-megtakarító és hatékony mezőgazdaságot szorgalmazta az ökológiai gazdálkodás kiterjesztése, a lehető legkisebb növényvédőszer-használat és a biológiai sokféleség védelme révén. "Jobban elő kell mozdítanunk a biológiai sokféleséget a táj sokfélesége, több méhterület, több sövény, virágcsík, ökológiai kiemelt terület révén az erdei ökoszisztéma további erősítésével, valamint a peszticidek kevésbé és célzottabb felhasználásával" - mondta a CSU. Politikus beszédében.