A zöld zöldségek előnyei - INTERIAL

Részvény

A zöld zöldségek színüket összetételükből adják. Valójában gazdag klorofillban, amely pigment minden zöld növényben jelen van. Funkciója nagyon fontos, mert lehetővé teszi a növény számára, hogy fotoszintézis elvégzésével táplálja magát.

zöld

Ezeket a zöldségeket kertekben vagy szélesebb körben a nagyobb növények szántóföldjein termesztik. Termelésük az évszakoktól függ.

Csodálatos színük mellett ezek a zöldségek táplálkozás szempontjából nagyon érdekesek. A sokféleség sokféle ízt kínál, és lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy ötvözzék az örömöt és az egészséget.

Miért együnk zöld zöldséget ?

A zöldségfélék segítenek egyes rákok, cukorbetegség és szív- és érrendszeri rendellenességek leküzdésében [1]. Valóban:

• Rostokban gazdag: a zöld zöldségek rendszeres fogyasztása segít megvédeni az emésztőrendszert bizonyos betegségektől (gyulladásos megbetegedések, bél-, vastagbélrák) és megkönnyíti a béltranzitust magas rosttartalmuknak köszönhetően.
• Vitaminforrás: A, C, K, B6, B9 (szerep az immunitásban, az energiatermelésben, a látóképességben, ...).