A zöldbabot fagyasztva vagy sterilizálva tárolja

Fagyassza le a zöldbabot

Természetesen a zöldbabot mindig legjobb frissen fogyasztani. De egész évben élvezni ezeket a finom nyári zöldségeket, a fagyasztás a legegyszerűbb tartósítási módszer. Ez az, amely a bab táplálkozási tulajdonságait a legjobban megőrzi.

zöldbabot

  1. Kezdeni valamivel szár friss zöldbabot, és használja ki az alkalmat a szálak eltávolítására
  2. Mosás zöldbab
  3. Fehérít bab: áztassa őket bő forrásban lévő vízben 4-5 percig. A blanszírozás segít jobban megőrzi a babot. Vigyázzon azonban, ne hagyja őket hosszabb ideig forrásban lévő vízben, különben megkockáztathatja ízét és táplálkozási tulajdonságait.
  4. Azonnal merítse a babot hideg vízben
  5. A babot lecsepegtetjük és hagyd megszáradni konyharuhára, hogy ne fagyjanak össze
  6. Helyezze a babot légmentesen záródó táskák és tegye őket a fagyasztóba.

Ne feledje jól címkézni

Legyen szó akár a fagyasztóba kerülő zacskókról, akár az üvegekről, amelyek megtöltik a szekrényeket, ne felejtse el a címkéken feltüntetni a tartalom súlyát és a sterilizálás vagy fagyasztás dátumát. A pazarlás elkerülése érdekében próbálja meg a babot olyan adagokban csomagolni, amelyek megfelelnek a háztartás étkezéshez szokásos fogyasztásának.