Törökország blanquette; régi felfedezni a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

törökország

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg pulykafilé
  • 400 g sárgarépa
  • 1 doboz gombagomba
  • 2 hagyma
  • 50 cl Nehéz krém
  • 0,5 pohár száraz fehérbor
  • 1 kocka csirkehúsleves
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 1 nagy gomb vaj
  • 2 ág kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • 0,5 citrom
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Vágja darabokra a pulykafilét.

A hagymát és a húst egy rakott edényben megpirítjuk a vajjal.

Hígítsa a csirkekockát 1/2 liter forró vízbe.

Megszórjuk a pulykadarabokat liszttel. Keverjük össze, hogy a hús és a hagyma jól be legyen vonva.

Hozzáadjuk a kakukkfű ágakat, a babérleveleket és a sárgarépát.

Öntsük bele a húslevest és a fehérbort. Jól összekeverni. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 40 percig pároljuk.

Távolítsuk el a kakukkfű ágait és a babérleveleket, adjuk hozzá a lecsepegtetett gombát, 1/2 citrom levét és a tejszínt. Ha szükséges, keverje össze és állítsa be az ízesítőt.

Pároljuk meg és főzzük 10 percig, rendszeresen kevergetve.

Tálaljuk forrón, fehér rizzsel.

Régimódi Törökország Blanquette tippek és tanácsok

Nagynyomású tűzhely pulykablanetta: a pulyka blanquette gyorsfőzőben történő főzése lehetővé teszi a gyorsabb főzést. Először szeletelje fel a húst, és tegye a pulykadarabokat a gyorsfőzőbe. Fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel. Adja hozzá a zöldségeket, zárja be a gyorsforralót és főzzön 30 percig a szelep forgásától számítva. Ezután szűrje le a főzőleveket.