A zöldborsó milyen előnyökkel jár

Fehérjében, rostokban, de antioxidánsokban is gazdag borsó tökéletes szövetséges egészségünk számára. Nagy mennyiségű vasat és C-vitamint is koncentrálnak. Nagyítson erre a hüvelyesre, amelyet lágy állaga és édes íze miatt nagyra értékelnek.

előnyei vannak

Zöld zöldségként fogyasztva a borsó valójában hüvelyes. Ez az élelmiszercsalád a legnagyobb növényi fehérjeforrás. Magas rost- és fehérjetartalma miatt a borsó ezért nagyon tápláló, ugyanakkor jóllakó étel, amelyet nyersen vagy főzve is el lehet fogyasztani. A borsó a hüvely belsejében növekszik, de csak május és július között kapható frissen a mi szélességi fokunkon. Ezek azonban egész évben könnyen megtalálhatók már héj nélkül, fagyasztva vagy konzerv formában.

A borsó erényei

A bél kényelmének garanciája.

A szem egészségének szövetségese. A retina egészsége szempontjából elengedhetetlen két antioxidáns vegyület, a lutein és a zeaxantin jelenléte miatt a szemünk a borsónak köszönhetően védett. A

Az antioxidánsok fontos forrása. A borsó minden előnye mellett tartalmaz karotinoid családból származó antioxidánsokat is. Ezek segítenek megelőzni a rák kialakulását, a szív- és érrendszeri betegségeket, de bizonyos gyulladásos és öregedéssel összefüggő betegségeket is.