A zöldlé fontossága Ligia Pop
Szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó
A zöld gyümölcsleveknek különleges helyet kell elfoglalniuk azok étrendjében, akik vasi egészséget szeretnének élvezni.
Mit jelent a zöld lé?
- Különböző zöld levelekből készült gyümölcslé, almával kombinálva,
- Különböző hajtásokból és zöld levelekből készült gyümölcslevek, almával vagy más gyümölcslével kombinálva,
- Különféle levelekből származó gyümölcslé gyökerekkel kombinálva, például sárgarépa, cékla stb,
- Lé csak búzafűből vagy csak zabfűből,
- Búzafűlé citromlével és almalével kombinálva,
- A változatok számtalanak lehetnek.
A meleg évszakokban az ehető leveleket kertekbe lehet ültetni, megtalálhatók a piacon, biotermékekkel rendelkező gazdálkodóknál, vagy a lehető legkevésbé szennyezett erdőkből és terekről szüretelhetők. Romániában nagyon sokféle ehető levél található, és a "Milyen levelek ehetőek" bejegyzésben hosszú listát talál, néhány zöld levelek ideális levelével.
Mind a hideg évszakban, mind a nyáron a zöld lében különböző növények hajtásai használhatók. Itt nem csak búzafűre gondolok, hanem általában olyan csírákra, mint napraforgó, görögszéna, lucerna, lóhere, brokkoli, vöröskáposzta, fehérkáposzta, kelkáposzta stb. Ezeket a palántákat száraz, nyers és kezeletlen állapotban bármilyen zöldségmagból vagy gabonaféléből kinevelhetjük, és amelyek csírákban (csak kihajtott magvak) és 2–14 cm magas hajtásokban nőnek. Jó tudni, hogy a hajtások táplálkozásilag 30-szor erősebbek, mint az érett növények, mert minden a növény érlelésére készülő poggyászban koncentrálódik. A növény növekedésével elveszíti energiáját és eltűnik a kezdetben összetett, végül aminosavakra bomló vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék akár 70% -a is. A "Csíra és csíra, az egészség és az energia forrása" című könyvben, amelyet az ország bármely könyvesboltjában vagy egy nagy online könyvesboltban talál, útmutatásokat talál arról, hogyan kell magának 15 fajta csírát termeszteni.
Milyen előnyös elemeket tartalmaznak a zöld gyümölcslevek?
Az ezekben a gyümölcslevekben használt zöld levelekben található klorofill az egyik élettel teli és napenergiában gazdag anyag, amely ideális az egészséges test fenntartásához.
"Klorofill, a növényekben meglévő zöld pigment az egyik legerősebb elem a természetben. Ismert a különféle betegségek megelőzésére, a cukorbetegség gyógyítására, nehezen gyógyuló sebekre, fekélyekre stb. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az emberi testben jelen lévő klorofill felszabadítja a magnéziumot, a klorofill központi elemét, és vasgá alakítja, amely a hemoglobin központi eleme. A hemoglobin a vér azon része, amely oxigént szállít a szervezetbe. Más szavakkal, a klorofill átalakulhat hemoglobinná, ami növeli az oxigén transzportot, amely annyira fontos a test minden részén.
A test oxigénben gazdag tér fenntartására való képessége a következő okok miatt nagyon fontos. Az egyik az, hogy segíti a testet a lehető legtöbb szén-dioxid felszabadításában, ami csökkenti a stresszt, több energiát és energiát termel, és emellett aerob teret hoz létre. Jól oxigénes aerob térben a betegségek soha nem alakulhatnak ki.
ásványok, ha megnéz egy ajánlott ásványi forrásokat tartalmazó táblázatot, akkor látni fogja, hogy a leveles növények az első helyen állnak. Nem csoda, hogy az életünkben a zöldek mennyiségének csökkenésével az ásványi anyagok hiánya vált a jelenlegi betegségek okává.
A klorofill központi tartalma, a bevitt magnézium az izmokba kerül. A magnézium az ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen mind a szív, mind a légzőszervek egészségéhez. Valójában a magnézium az az ásványi anyag, amely felszabadítja az izomgörcsöket, és segíti a hatékony légzést.
A nők és a férfiak gyakran vaskészítményekhez folyamodnak, amelyek csak fejfájáshoz és székrekedéshez vezetnek. A test ugyanis nem tudja, mit kezdjen ezzel a nagy mennyiségű vasal. Magnéziumban és vasban gazdag zöld lé fogyasztásával mind a nők, mind a férfiak számára előnyös lesz a vér tisztítása, a mérgezéstől való félelem nélkül, mint a szintetikus kiegészítők esetében. A test így teljesíti az ásványianyag-hiányát, és a felesleg megszűnik anélkül, hogy az ember érezné.
A zöld növényekben található nyomelemek egyéb előnyei az alábbiak szerint emelhetők ki. A kálium fontos az emésztőrendszer egészségében, a króm segít a vércukorszint szabályozásában, a szelén pedig az anyagcserében. A kalcium az, ami segít nekünk erős csontokban és gyönyörű hajban. Ez a leggyakrabban használt kiegészítés, de az abszorbeált százalék csak egy kis részecske a zöld levelekből származó kalcium mennyiségéhez és minőségéhez képest.
Növényi fehérjék. Sokak meglepetésére mind a 8 aminosav esszenciális aminosavakat tartalmaz, és különösen gazdag leucinban, izoleucinban és valinban. […] Különösen a hajtás és a hajtások növekedése, a mutatóujj nagysága megkönnyíti az egyszerű fehérjék komplex fehérjékké történő átalakulását.
enzimek. A zöldségfélékben található enzimek gazdagsága forradalmi képességekkel bír a vér tisztítására, méregtelenítésre és a test rehabilitációjára, javítva az immunrendszert. A növények egyaránt tartalmaznak antioxidánsokat és emésztőenzimeket. Valójában a zöld növényekben található enzim komplex megegyezik az emberi test által előállított komplextel. Ez akkor válik létfontosságúvá, ha rájövünk, hogy testünk korlátozottan képes enzimeket előállítani, és amikor ezek már nem léteznek, bekövetkezik a halál.
Az enzimekről nagy félreértés van. Könnyű megérteni, hogy a lángban történő élelmiszer-feldolgozás megszünteti az enzimeket, míg a nyers, feldolgozatlan étel rengeteg enzimet tartalmaz. Az összes zöldségfélék nagyon magas százalékban tartalmaznak mind emésztőenzimeket, mind antioxidáns enzimeket. A növények azért tartalmazzák ezeket az enzimeket, mert védettek a nap közvetlen hatásaitól, ideértve az ultraibolya és a radioaktív sugarakat is.
Lúgos szerek. A savat és a lúgosságot 0-14-es pH-skálán mérjük, 7 semleges. A 7 feletti pontszám lúgos, ami 7 alatt van. Bizonyos testrészeknek lúgosnak kell lenniük az egészséges test érdekében. A legnevezetesebb példa az, hogy az emberi test pH-jának 7,4-nek kell lennie. Ha az emberi vér nem rendelkezik elegendő lúgossággal a nyers ételekből, akkor a test más részeiből ellopja a potenciálisan lúgos hatásokat. A test különböző részeinek lúgosnak kell lenniük, beleértve a vért, a szájat, a vékonybelet és néha a hólyagot.
Az első dolog, amitől kölcsön kap, az a szája lesz. Mint fentebb mondtam, a szájnak lúgosnak kell lennie. Ha a száj túl savas lesz, akkor bizonyos gyakori problémák, például üregek, lepedék, ínyvérzés, parodontitis és rossz lehelet jelentkeznek. A zöldlé megszüntetheti ezeket a következményeket. Valójában, ha rendszeresen fogyaszt zöld levet, változásokat észlel a lepedék csökkenésében, az íny megerősödésében, az íny kevesebb vérzésében és az üregek megszüntetésében. Élvezve a nyers ételek pozitív hatásait, képesek leszünk kiküszöbölni az egészségünkre nem jótékony ételeket.
A vékonybélnek lúgosnak kell lennie annak érdekében, hogy elősegítse a glükóz átjutását a belekben. A bélcukor-szabályozó számos előnye van, beleértve a lehetséges fogyást, az energia megnövekedését és a magas anyagcserét. A hipoglikémiák és a cukorbetegek számára is nagy haszon származik a zöldlé fogyasztása után
Az alábbiakban bemutatom a különféle levelek részleges táplálkozási tartalmát, kivéve azokat a kalóriákat, amelyek a kicsi és a só szempontjából jelentéktelenek. Tudom, hogy minden egyes táplálkozási mennyiség kevésnek tűnik, de változatos napi tartományban összegyűjtve és búzalével vagy más zöld levekkel kombinálva meghozza a szükséges táplálékot. A kép megtekintéséhez kattintson az egyes nevekre, ha nem tudja, hogy néz ki, és a másik névre kattintva megtekintheti a teljes táplálkozási leírást.
| Saláta/100 g | foszfor 14,7 mg magnézium 23,7 mg kalcium 23,7 mg vas, 81 mg szelén, 3 mg vit k 145mcg |
| Pitypang/100 g (Pitypang) | fehérje 2,70 g gyors A 54% vit C 35 mg kalcium 187 mg vas 3,10 mg |
| Káposztalevél/100 g (Collard) | fehérje 2,45 g vit A 48% vit C 12,71 mg kalcium 35,3 mg vas 0,19 mg |
| Petrezselyem/100 g (Petrezselyem) | fehérje 2,97 g gyors A 101% vit C 133 mg kalcium 138 mg vas 6,20 mg |
| Fehér és vörös homár/100 g (Báránynegyedek) | fehérje 4,20 g vit C 80 mg kalcium 309 mg foszfor 72 mg magnézium 34 mg vas 6% |
| Saláta saláta/100 g (Vaj fejes saláta) | fehérje 1,29 g vit C 8 mg 32 mg kalcium foszfor 23 mg magnézium 13 |
| Luzern/100 g (Lucerna) | fehérje 3,99 g 32 mg kalcium vas 0,96 g magnézium 27 mg foszfor 70 mg vit C 8,2 mg tiamin, ribloflavin és niacin * stb. |
* A mennyiség túl kicsi volt, például 0,089 mg, és úgy gondoltam, hogy felesleges felsorolni őket. Fontos, hogy kis arányban is jelen legyenek.
Az alábbiakban a zöldlé néhány változatát és a zöldbúzalé leírását találja. Ne felejtsük el, hogy további zöldlé recepteket talál az Online szakácskönyvben vagy nyomtatott könyvekben, a Frissítők kategóriában.
- A fent ajánlott alapanyagok megtalálhatók a helyi gyártóknál és a Raw Vegan Mall bevásárlóközpontban, amely platform felsorolja az általunk használt termékeket az ország több üzletéből.
- Egészséges receptekért lásd a több mint 200 receptet tartalmazó online szakácskönyvemet.
- Ha további hasznos recepteket és táplálkozási tippeket szeretne felfedezni, akkor meghívom Önt, hogy vásárolja meg 8 eddig nyomtatott könyvemet (2017), ezt azért mondom, mert 3 másik is dolgozik. Ha részleteket szeretne megtudni azokról a fizikai vagy online áruházakról, ahol ezek a könyvek megtalálhatók, valamint a Moldovai Köztársaságban és nemzetközi szinten árusító üzletekről, kattintson IDE.
- Az összes receptet és tippet tartalmazó könyv elsősorban azoknak szól, akik hagyományos étrendet folytatnak, abból a célból, hogy segítsenek életminőségük javításában, anélkül, hogy kénytelenek lennének feladni kezdeti étkezési szokásaikat.
- Frissítő zöldlé (recept)
- Finom zöldlé (recept)
Búzalé (figyelem, erős méregtelenítő)
- 2-3 jó maréknyi zöld búzát sajtolnak egy facsaróban hideg sajtolással
- kb. 4 evőkanál tömény levet kell kapnia, de ez attól függ, hogy milyen lédús a búzafű
Mint mondtam, ez egy nagyon erős méregtelenítő a májban és általában a testben, és ezért, ha rendszeres 1 evőkanál adaggal kezdesz, akkor a méregtelenítés következménye lehet, hogy aznap fáradtságot szenvedsz, enyhe fejfájás következik az első adagok után. Nem ijesztő, de éppen ellenkezőleg, öröm és jel, hogy testünk a méreganyagok eltávolításán dolgozik. Nem tehetek róla, hogy megemlítem a búzalé néhány tulajdonságát, és többet olvashat ebben a búzalével foglalkozó cikkben.
- az egyik leggazdagabb A- és C-vitamin-forrás.
- asszimilálható B-vitamin komplex tartományt tartalmaz, beleértve a B17-et, amely képes elpusztítani bizonyos rákos sejteket anélkül, hogy befolyásolná a normál sejteket
- kiegyensúlyozottan magas kalcium-, foszfor-, magnézium- és káliumtartalom
- vas tartalom, amely javítja a keringést
- a növényekben jelen lévő 102 ásványi anyagból több mint 92
- segít csökkenteni a vérnyomást
- javítja az oxigén transzportját a vér bármely sejtjébe
- segít a méregtelenítésben
- tisztítja a májat
- segít a sebek gyógyulásában
- szabályozza a vércukorszintet
- küzd a fehérítéssel és a hajhullással
- a krónikus székrekedés elleni leghatékonyabb küzdelem
- növeli a sugárzási ellenállást és harcol a sugármérgezés ellen