A zöldségek nem pazarolnak semmit! Táplálkozási útlevél

Cikk Julie Bolduc, táplálkozási szakember

AZ univerzális teljes zöldség recept !

Egyél több zöldséget! Azt gondolnád, hogy az üzenet elég világos és elég régóta hallatszott ahhoz, hogy mindenki megértse ... De nem! A quebeci zöldség- és gyümölcsfogyasztás legfrissebb statisztikája szerint kevesebb mint minden második ember fogyaszt MINIMÁLISAN 5 adagot naponta. Ez azt jelenti, hogy az üzenet nem jut át !

Elismerem, hogy több zöldséget enni könnyű mondani, de nem mindig könnyű megtenni. A főtt brokkoli/karfiol nem mindenkit érdekel, a salátákat nehéz átadni a gyerekeknek, a nyers zöldségek pedig sokak számára megrándulnak. Lássuk be, hogy nem a zöldségekre gondolunk először, amikor eljön az étkezésünk terve, hanem a fehérjeforrásokra. A jó étkezés azonban több zöldség elfogyasztását jelenti.

Ezért ajánlok egy receptet, amelyet változhat, ahogy akar (vagy majdnem), és amely lehetővé teszi, hogy legalább 2 adag zöldséget fogyasszon el ugyanabban az étkezésben. Ez édesanyám kényelmes vacsorája, és imádom, mert teljes étel egy ételben. Bónuszként pedig szuper egyszerű.

Alapvetően zöldséges rizs és darált marhahús. De őszintén szólva a fehérjeforrást variálhatod attól függően, hogy mi van a kezedben (bár elismerem, hogy nem teszteltem halakkal ...). Még az alapanyagai szerint is nagyon gyorsan elkészítheti. Bemutatom Önnek a hosszú és a rövid verziót. És bocs, nincs mennyiség ... a családunkban szemmel főzünk! Egyébként az itteni mennyiségek nem számítanak: az elképzelés az, hogy minél több zöldség legyen.

---