A zöldségleves íze gyors és könnyű

1. szint: könnyű és gyors

zöldségleves

Ami szükséges?

Négy adagra:
  • Körülbelül 1 kg fagyasztott zöldség (pl. Leves zöldség, sárgarépa, brokkoli, borsó, karfiol, póréhagyma)
  • 300 g burgonya (kb. 3 db) lisztes forrás
  • 50 g hagyma (kb. 1 db)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • Körülbelül 1,5 liter zöldségalap
  • némi só, bors
  • 1 evőkanál petrezselyem (fagyasztva, frissen vagy szárítva)

Kenyeret, szintén pirítva, tálalhatunk hozzá.

Mosd meg a burgonyát és héj és apró kockákra vágva. Hámozzuk meg a hagymát és dobókocka. olaj egy nagy serpenyőben hő és hagyma ebben izzad. Fagyott-Azöldségek és Burgonya kockák beismerni és néhány percet is izzad. Olyan sok Öntsön zöldségalapot az edénybe, hogy a zöldségeket alig borítják be és olyan sokáig lassú tűzön süt, a zöldségekhez és Krumpli főznek. Mossa meg a petrezselymet és szelet (nem alkalmazható fagyasztott és szárított gyógynövényekre). Leves Pürésítse a botmixerrel, ahogy kívánja. Sóval és Bors ízlés szerint és azzal Díszítsük petrezselyemmel.