A zsidóság tilalma a tej és a hús egyidejű fogyasztására vonatkozóan

Tilos a húst és tejtermékeket együtt fogyasztani.

tilalma

A tejtermékek elfogyasztása után azonnal meg lehet enni a húst, feltéve, hogy jól öblíti ki a száját, tisztítja a kezét, és kicseréli az abroszt és az edényeket. azért használják, mert úgy vélik, hogy a tejtermékek (a sajtok kivételével) nagyon gyorsan felszívódnak, és nem hagynak nyomot a szájban. Szükség lesz azonban a Birkat Hamazone (hálaadás) felolvasására a két étkezés megfelelő elkülönítéséhez. Ha kemény sajt, akkor három órát vesz igénybe (vagy több, vagy kevesebb, országtól függően általában három óra Franciaországban) a hús fogyasztása előtt.

Másrészt hús (vagy húsleves, gyümölcslé, zsír) után, hat órát kell várnunk (a tisztelt kashruttól függően egyesek csak három órát várnak), mielőtt elfogyasztanak egy tejterméket, az órákat az utolsó húsétel elfogyasztásának pillanatától számítják.

Ha a húst csak megkóstolták (se nem rágta, se nem nyelte le), akkor nem szükséges várni, de a fejés előtt ki kell öblítenie a száját.

A tej előkészítéséhez szükséges edényben főtt hús előkészítése általában engedélyezett, ha az edény legutóbbi használata óta 25 óra telt el (és ha ez utóbbi, amelyet a Hag'ala-nak el kell rejteni) módszer - véletlenszerű használat esetén tökéletesen tiszta volt). Valójában úgy vélik, hogy az edény 24 óra elteltével már nem ad jó ízt, és mivel használata önkéntelen volt, nem tilos olyan húskészítményeket készíteni, amelyek "rossz tejszagot" éreztek.

Nagyon szigorú szabályok határozzák meg, hogy mit lehet fogyasztani a hús és tejtermékek (a termékek és/vagy edényeik) közötti érintkezés esetén (szükségszerűen véletlen, mert tiltott). Tehát, ha egy darab hideg hús forró tejbe esett (vagy hideg sajt egy forró húskészítményben), akkor a Tataa Gabar elve szerint minden tisztátalanná vált, nevezetesen, hogy ez a keverék alsó része (az, amelyen a egyéb esések), amely túlsúlyba kerül és közli az ízlését. Mivel a tej forró volt, a hús felszívja az anyagát, mintha mindent együtt főztek volna. A tejet csak akkor lehet fogyasztani, ha a húsdarabot eltávolították, ha annak térfogata a hús 60-szorosa. Ha a forró hús hideg tejbe esik, a hideg tej nem tudja átadni az ízét a "felső" (felülről érkező) darabnak. Meg kell azonban szüntetni a húsnak azt a részét, amely közvetlenül érintkezett a tejjel.