A zsír nem a jólét jele
Fotó: Guliver Getty Images
Nagy problémánk van: túl sokat eszünk. Mindenki sürgeti a fogyasztást a gazdaság fellendítése érdekében, de a hűtőszekrények feltöltése szénhidrát-, fehérje- és zsírbomba, mindez feleslegben. Sokan háromszor-négyszer többet esznek, mint amire szükségük lenne a szokásos napi tevékenységük támogatásához.
Rájött-e már arra, hogy miután olyan kukákat küldött, amelyeket nem ért hozzá, vagy csak most kezdte el, hogy némi pénz repült ki az ablakon? Észreveszi, hogy minden bőséges étkezés, amelyet a mozgásszegény életmód erősít, zsírlerakódássá válik, amely az egész testén lóg? Sőt, a túlsúly közelebb visz az élet végéhez, növelve a cukorbetegség, a rák, az agyi betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, a mentális rendellenességek kockázatát.
Rabjai vagyunk a cukornak, egy olyan terméknek, amelyet drasztikusan csökkentenünk kell étrendünkben. Igyál szénsavas leveket víz helyett, amikor ezeket ritkán kell fogyasztani. Irgalmatlan kenyér, még burgonyával, rizzsel, babgal is. A kolbászok nem hiányoznak a hűtőszekrényekből, minden lehetséges kombinációban és nagy mennyiségben. Dobozok margarinnal gyorsan kenyérre. Üvegek tele szuper sós savanyúsággal. Mindenféle hús.
Irracionálisan eszünk, majd küzdünk a hatásokkal. Könnyebb-e szívroham és két sztent után élni, vagy józan ésszel mérve megőrizni tökéletes koszorúereit, magába foglalva a mértéket mindenben és mindenben? Könnyebb 140 fontot vagy 65-et húzni? Jobb kapkodni az emeleti emeleten, vagy átrepülni a lépcsőn?
A mindenféle kétes ételekkel töltött hűtőszekrény nem a magas státusz jele. Nincs egészségügyi index. Hívlak magához, háromnegyed üres. És nagyon jó így.
Spinoza egy darab sajtot és egy paradicsomot vitt magával, és visszavonult a dolgozószobába. A múlt századból Flaubert tollából ez a kérdés jelent meg: a zsír a jólét jele. Ezt ki merem mondani: a zsír a pazarlás, az élet felbecsülhetetlen értékének jele.
Érdekel az életed? Egyél keveset és változatosan, mozogj, tartsd jó állapotban a padlást.