A zsír teljes értékű étrendben - Klingler-Mandig - 1965 - Fette, szappanok, festékek - Wiley

Fizioterápiás klinika a berlini Humboldt Egyetemen (megbízott igazgató: Dr. H. Klingler - Mandig vezető orvos)

Előadás az 1. Kövér Világkongresszus alkalmából, Hamburg, 1964. október 15-én.

Absztrakt

A diagnosztika és a terápia nagy előrelépése ellentétben áll a táplálkozási kezelés lemaradásával. A mai dietetika leggyengébb pontja, ugyanakkor a legnagyobb szakadék tudásunk és cselekedeteink között a betegek hatóanyag-ellátásában és a zsírellátásban rejlik, amely általában túl magas és minőségi szempontból nem megfelelő. Az NDK-ban kötelező érvényű étrend-irányelvek vannak. A cukorbetegség és a csökkentő étrend részletesen tárgyalásra kerül. Ezen irányelvek segítségével meg kell teremteni a tudományosan megalapozott étrend alapját.

Absztrakt

Zsír a teljes étrendben

A diagnózis és a terápia nagy előrehaladása ellentétben áll a táplálkozási kezelés lemaradásával. A modern dietetika leggyengébb pontja, ugyanakkor a tudásunk és a cselekvésünk közötti különbség a legnagyobb hatóanyagokkal rendelkező betegek kezelésében és a zsír adagolásában rejlik, amely többnyire túl magas és minőségi szempontból nem megfelelő. A DDR-ben kötelező diétás előírások vannak érvényben. Részletes leírásokat adtak az étrendről cukorbetegségben és csökkentett állapotban. Ezen útmutatások segítségével meg kell teremteni a tudományosan megalapozott étrend alapját.