A zsír-keto diéta kudarcot vall
A ketogén étrend jelenleg az egyik legforróbb ételtrend. Még nem alkalmas zsírra? Nem tesz vajat a kávéjába? Pup, nem maradhat velünk! (Szarkasztikus utalás a Mean Girls-re, hátha elmulasztja.)
Nem tudom, ami nyugtalanítóbb - vaj ragasztása a kávéba vagy az, hogy megjegyeztem egy sort a Mean Girls-től.
Minden viccet félretéve A keto diéta nem új keletű. Valójában csaknem egy évszázada létezik, és széles körben használják az epilepszia kezelésére (1). Nagyon alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendnek minősülve magában foglalja a makrotápanyagok manipulálását a ketózisnak nevezett anyagcsere-állapot kiváltására, ami a szénhidráthiány következménye.
A keto diéta általános makrotápanyag-összetétele a teljes energiafogyasztás (kalória) körülbelül 60-80% -a zsírból, kb. 20% fehérje és kb.
A közelmúltban a keto rajongók piacra dobták a terméket. Kiváló módszer a testösszetétel javítására, azt állítva, hogy egyedülálló metabolikus állapota - a ketózis - meghaladja bármely más étrendet. Lássuk, mit mond róla a tudomány. Tojás és szalonna "/>
Miért nem jobb, mint a zsírvesztés
Először beszéljünk a ketogén diéta szerepéről a fogyásban a többi étrendhez képest.
Johnstone és munkatársai úttörő tanulmánya. A ketogén alacsony szénhidráttartalmú étrend (KLC) és a nem ketogén alacsony szénhidráttartalmú étrend (NLC) fogyása és metabolikus hatásai (3).
Húsz résztvevőt véletlenszerűen osztottak be kalóriákba KLC zsírként (a betegek 60% -a). kb. 5% kalória szénhidrátként) vagy NLC (30% kalória zsírként, kb. 40% kalória szénhidrátként). A fehérje bevitel összehasonlítható volt a két étrend között (30% kalória), a KLC csoportban valamivel magasabb (33%) volt, mint az NLC csoportban (31%) (1. táblázat).
A hathetes vizsgálatban a résztvevők fizikailag inaktívak voltak, minden ételt és italt biztosítottak. Az alkoholfogyasztást szigorúan szabályozták.
A hathetes vizsgálat után a kutatók nem találtak szignifikáns különbséget a teljes fogyásban a két csoport között. Noha nem tekinthető statisztikailag szignifikánsnak, az NLC csoport valójában több súlyt (és testzsírt) fogyott, mint a KLC csoport. A zsírmentes tömeg nem változott jelentősen a két csoportban.
Ezenkívül a csoportok között nem volt különbség a nyugalmi energiafogyasztásban vagy a légzési hányadban. A szerzők arra a következtetésre jutottak: "Jelen tanulmányban a KLC diéta nem nyújtott jelentős metabolikus előnyt az NLC étrenddel szemben, de a vér ketonjai közvetlenül kapcsolódtak az LDL koleszterinszintjéhez, és a gyulladás kockázata nőtt az NLC étrend betartásával. KLC diéta. Korlátozások diétás szénhidrátok esetében nem indokolt. "