Burgonyapüré sárgarépával
Készítette: Lucia
Frissítve: 2020. május 14
Receptek, amelyek tetszhetnek
Hozzávalók 2 adaghoz
A krumplipüréhez
- 600 g sárgarépa - hámozzuk meg, felezzük és vágjuk kb. 1 cm-es szeletekre
- 400 g burgonya, lisztesen forralva - hámozzuk meg, kockára vágjuk és mossuk
- 1 liter zöldségalap
- 2 evőkanál kókuszolaj
- Szerecsendiópor ízlés szerint
- 1 kis csokor petrezselyem - mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel finomra
- Kristály só és bors a malomból
készítmény
- Elkészítési idő kb. 10 perc
- Főzési/sütési idő kb. 20 perc
- Rajzolási/pihenési idő kb.
A burgonyapüréhez a zöldségalaplét a sárgarépával együtt egy fazékba tesszük, és lefedve forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és lefedve pároljuk kb. 20 percig, amíg puha nem lesz.
Ezután öntse a zöldség alaplét egy szitára, hogy az edény alja körülbelül 1 cm magas maradjon; gyűjtsük össze a húslevest.
Az egészet krumplipürével pépesre pépesítjük - ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés húslevest.
Ezután keverje hozzá a kókuszolajat, hajtsa bele a petrezselymet és habverővel keverje össze.
A burgonyapürét ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
Tápértékek adagonként
- Kalória: 310 kcal
- Szénhidrátok: 30 g
- Fehérje: 4 g
- Zsír: 10 g
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg