A zsírmáj ellen - Élelmiszer Obszervatórium

zsírmáj

A libamáj kérdése megosztja Franciaországot. Az állatvédelmi kampányok nyomán egyre több fogyasztó tesz fel kérdéseket erről a nagyon francia hagyományról. Íme néhány zsírellenes májérv.

A francia tenyésztők 40 millió hím mulardkacsát nevelnek, és évente mintegy 20 000 tonna libamájot teremnek. Sok felesleges szenvedés egy pillanatnyi örömért, amely nélkül nélkülözhetnénk, mondják az anti foie gras.

A "Ellen" érvei

Az állatokat kolostorban tartják

A gazdaságok többségében az állatokat keskeny (20 cm széles, 50 cm hosszú, 30 m magas) ketrecekben tartják. A kacsák nem tudnak megfordulni vagy széttárni a szárnyukat. Fejük kiemelkedik a ketrecből, hogy erőszakos táplálkozást engedjenek.

A kényszer-etetés kínzás