A zsírok szerepe a testben - MorandiCom
A "kövér" szó hallatán valami rosszra gondol? Azt hiszed, hízni fogsz, a koleszterinszinted megnő, és a lista folytatható más rossz dolgokkal is, amelyek eszedbe jutottak, amikor elolvasta a fenti szót.
Tudja meg, hogy az eredmények jók-e. Tényleg nagyon jó a testünk számára.
A zsírok olyan vegyületek, amelyek glicerin zsírsav-észtereit tartalmazzák, más néven triglicerideket.
Hogy kétféle zsír létezik. Állatok és növények. Állati zsírok, szilárdak és telítettek (csirke, sertés, pulyka, marhahús stb.). Növényi zsírok, gyakran folyékonyak és telítetlenek (napraforgóolaj, lenmag, kukoricaolaj stb.)
A zsírok nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára, mivel egy felnőttnek napi 100 g zsírra van szüksége. Ha ezt a mennyiséget túllépik, a zsírok ismételten veszélyesek lesznek. De légy óvatos, élvezheti a sertés steaket és a salátát.
A zsírok energiát szolgáltatnak és egészséges sejteket építenek.
A zsírok elősegítik az agy fejlődését, mivel nemcsak az agy sejtmembránjainak, hanem a mielinnek is biztosítanak szerkezeti összetevőket.
A zsírok segítik a testet a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok használatában. Ez azt jelenti, hogy az ételben lévő zsír segíti a szervezetet ezeknek a vitaminoknak az asszimilációjában.
A zsírok védőbevonatot képeznek a szervek számára.