A zsíros ételek károsítják a születendő agyat - Wiener Zeitung Online
Az anya életmódja visszafordíthatatlan kárt okoz az utódokban.
Azok az anyák, akik terhesség alatt több zsírtartalmú ételt fogyasztanak, károsítják az egyre növekvő gyermeket. Ez mindenekelőtt korlátozza az egészséges agyhálózatok fejlődését - számolt be a Bécsi Orvostudományi Egyetem Agykutatási Központjának egyik tanulmányi csoportja a "Molecular Psychiatry" című folyóiratban. A születendő agy tehát egész életen át tartó rendellenességeket szenved.
A kutatók sejt- és egérmodellekkel tanulmányozták, hogy az anya magas zsírtartalmú étrendje hogyan befolyásolja a születendő gyermek agyfejlődését a terhesség alatt. Mindenekelőtt a telítetlen zsírsavak - különösen a többszörösen telítetlen omega-6 zsírsavak - beviteléről van szó. Ha túl sok van, az anyánál és a gyermeknél feleslegben alakulnak ki az úgynevezett endogén endokannabinoidok, amelyek terhesség alatt a születendő gyermekre is átterjedhetnek. Ez elárasztja a megfelelő kannabinoid receptorokat a meg nem született agyban. Ennek eredményeként az agysejtek már nem integrálhatók megfelelően az agyba, és nem tudják teljesíteni a tervezett funkcióikat - derül ki az egyetem adásából.
Ennek eredményeként mentális betegség
Az endokannobinoidok olyan anyagok, amelyeket a test maga állít elő, és egy olyan rendszer részét képezik, amely kommunikációs rendszerként működik az emberi agyban és más szervekben. A felnőtt agyban a receptorokhoz kötődve csökkentik az idegsejtek közötti kémiai kommunikációt. A fejlődő agyban meghatározzák, hogy az idegsejtek hol helyezkednek el, és hogyan kapcsolódnak egymáshoz. A kutatók hangsúlyozzák, hogy ez modulálja az agy fejlődését.
"A kannabinoid receptorok túlaktiválása ezután módosítja a sejtek epigenetikai programjait is. Feladatuk a génexpresszió szabályozása, de ha megsérülnek, a sejtek nem eléggé teljesítik feladataikat, például fehérjék termelését, amelyek sejtépítő blokkokként vagy szignálmolekulákként szükségesek a más idegsejtekkel való kommunikációs útvonalak kialakításához "- magyarázza Harkany Tibor, a Molekuláris Neurobiológiai Tanszék tanulmányának vezetője.
A fontos kapcsolatok nem ilyen módon jönnek létre, a fontos cellahálózatok nem jönnek létre. Ez olyan mentális betegségekhez vezethet, mint az ADHD, a skizofrénia vagy a szorongás. A kutatók szerint nem valószínű, hogy ezt a kárt meg lehet fordítani az étrend későbbi megváltoztatásával.