A zsírsejtek titkos élete Les Echos
Hosszú ideig az adipocitákat harmadik rendű sejteknek tekintették, és csak kis szerepet játszottak a testben. Egyfajta víztározó, csak arra alkalmas, hogy csúnya zsírt tároljon és csúnya dudorokat képezzen. Nem így van. A zsírszövet ezen alapvető alkotóelemeit ma az anyagcsere fő szervének tekintik. Számos hormonális üzenet helyszíne, a krónikus elhízás alapkőzetét képezi, és megindítja a metabolikus szindróma kialakulását, amely számos betegség kockázati tényezője. Még jobb, ha a zsírsejtek kincset tartalmaznak. A zsír közepére fulladva néhány őssejt kering, amely képes a legtöbb szerv megszületésére. - Úgy gondolták, hogy a zsírszövet egyetlen funkciója a test padlása. Most már tudjuk, hogy ez egy nagyon aktív szabályozó testület. Ez egy belső elválasztású mirigy, amely ellenőrzi az éhséget és kiváltja a jóllakottság jelenségét, és fontos szerepet játszik a súlygyarapodásban és az elhízásban ”- jelzi Bernard Guy-Grand professzor, a Francia Táplálkozási Intézet alelnöke.
Az adipociták szaporodása ma már jól dokumentált. Kialakulásuk a zsír rendszeres felszívódásától közvetlenül függő ciklust követi. "Az emberekben, mint az állatokban, a vizsgálatok szoros összefüggést mutatnak a kalóriatöbblet _ között, amelyet leggyakrabban a lipidfelesleg biztosít és _ a zsírtömeg növekedése" - magyarázza Gérard Ailhaud, a Nizzai Természettudományi Kar táplálkozási szakembere. Valójában az adipocita-szaporodás jelensége rendkívül finom és hatékony. A folytatás mindazoknak megadja az izgalmakat, akiknek vannak fontjaik.
Pokol ciklus