Abra füstölt lazacdal töltött káposzta

  • füstölt

füstölt lazacgal töltött kis káposzta

Hozzávalók

choux tészta (30 kis choux)

  • 150 g vizet
  • 120 g liszt
  • 80 g vajat
  • 3 tojás
  • 1/2 tk. szint kávé finom só

Káposztatakarmány

  • 200 g mascarpone
  • 100 g tejszín 35%
  • metélõhagyma vagy kapor
  • finom só
  • bors
  • citromlé
  • 200 g füstölt lazac csíkokban
  • 1 csipet espellette paprika (opcionális)

40 perc
TM 31

A recept elkészítése

Fejes káposzta

a hagyományos thermomix módszer szerint. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra

Víz, vaj és só a tálban 5mn 100 ° vit 1. Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze 1mn30 vit 3-ig. Hagyjuk 3 percig hűlni, és adjuk hozzá a tojásokat 1–1-ig 30 másodpercenként a vit keken lévő lyukon keresztül Forduljon 30 másodperccel az utolsó tojás után.