Adagok mérete az élelmiszerekhez - emmikochteinfach

Valószínűleg te is tudod. Néha csak túl sokat főzöl. Itt van egy maradék, van maradék. Mindent, amit egyszerűen nem sikerült megenni, el kell dobni. Sok minden összejön az év folyamán. Gyakran elgondolkodom azon, hogy melyik adagméret a megfelelő az ételhez, és melyik elég ahhoz, hogy egyszerűen feltöltsön. Különösen, ha meghívott vendégeket hívtunk. Nem kérdezem előre, hogy ki mennyit akar enni. Szerencsére vannak olyan úgynevezett irányértékek az adagméretekhez, amelyek megválaszolják a következő kérdéseket, például: „Mennyi tészta egy fő egy köretnek? Hány burgonyát számol fejenként? Hány gramm húst számít?

A PORTION MÉRETEK A JÓ ÉLELMISZER-TERVEZÉS ALAPJÁNAK - ITT SAJÁTHATJA MAGÁT

Az általam kutatott irányértékek nem mindig voltak érthetők számomra. Tehát saját tapasztalataim alapján ellenőriztem őket, és felfelé vagy lefelé kerekítettem őket. Tehát itt megtalálja a saját személyes ÚTMUTATÓimat az adagok méretéhez. Irányadó értékeim a nyers ételekre vonatkoznak, és SZEMÉLYESEK.

mérete

A HÚS OSZTÁLYMÉRETEI

  • Csont nélküli hús: 150g-200g darabonként. A férjem még egy 300 g-os steaket is főz.
  • Hús a csonton, pl. 200 g és 300 g közötti karaj. Tartalék borda akár 500 g is.
  • Feldolgozott hús, pl. darált húsmártás, szeletelt hús vagy gulyás: 150–170 g.
  • Csont nélküli baromfifilé: 150–200 g
  • Csontbaromfi: 350–400 g. Mert az a tapasztalatom, hogy például egy 1,5 kg-os csirke 4 jó evőnek elég. A 4,5 kg-os liba még 5-6 ember számára is, még 900g-nál is fejenként vagyunk!

A HAL ORO MÉRETEI

  • Halfilé: 150–200 g
  • Egész hal: 300g, mert a fej, a csontok és az uszonyatok nem esnek meg.

OSZTÁLY MÉRETEK MINDENFÉLE TÍPUSHOZ

  • Főételként: 100 g - 150 g
  • Köretként: 50–80 g
  • Klasszikus tészta leves: Ázsia vagy más 25–30 g
  • Leves kiegészítőként: Ha hozzá szeretné adni a klasszikus mini tésztát egy zöldségleveshez (kagyló, ABC stb.), Akkor 10 g és 15 g között

A teljes kiőrlésű tészta valamivel teltebb, így ott kicsit kevesebbet tervezhetett.

RIZS OSZTÁLY MÉRETEK

  • Főételként: rizottóhoz 60g-tól 75g-ig, sült rizshez serpenyőben más hozzávalókkal 60g.
  • Köretként: 60–70 g

Nagyon egyszerű, egyszerű rizottó rizses ételeket tudok itt ajánlani:

A burgonya porciómérete

  • Köretként: 150–250 g. Ez nagyjából két-három közepes méretű burgonya. A burgonyámért fejenként 250 g-ot kapok.
  • Krumplipüré: 180–200 g
  • Köretként hasábburgonya vagy sütőben sült krumpli: 150–200 g

Itt válogathat a burgonya köret receptjeim közül:

NÖVÉNYEK PORTION MÉRETEI

  • Köretként: 120–250 g
    Például karfiolnál brokkoli 200g, vöröskáposztához kb 250g, sárgarépához vagy kelbimbóhoz kb 120g
  • Fő összetevőként: 400g

Köretként van néhány finom zöldséges receptem is:

OSZTÁLY MÉRETEK SALÁTOKHOZ

  • Leveles saláták köretként: 30–50 g
  • Burgonyasaláta köretként: 125–150 g
  • Paradicsom- vagy uborkasaláta köretként: 125–150 g

A TISZTA ÉS A KÖTÖTT LEVES OSZTÁLYMÉRETEI

  • Előételként: 200ml - 250ml,
  • Főételként: 400 ml-től 500 ml-ig

Kérem, mondja el, milyen tapasztalatai vannak az adagok adagjával kapcsolatban Hogyan csinálod? Idők olyankor? Te kezeled a pi mal szemet? várom válaszát.

Maradjunk kapcsolatban. Neked kellene iratkozzon fel a hírlevelemre, Mindig kötelezettség nélkül küldök e-mailt legújabb receptjeimről, inspirációimról, ötleteimről, tippjeimről és trendjeimről, valamint izgalmas blogtörténetekről az ételről és a konyháról.