Adhat-e mézet a csecsemőknek az első évben?
Újra és újra hallani javaslatokat a csecsemőknek készült italok édesítéséhez mézzel vagy a melle mellé kenéssel a szoptatás előtt. Ezt azonban szigorúan figyelmeztetni kell!
A feldolgozatlan méz tartalmazhat bizonyos baktériumokat (Clostridium botulinum) és spórákat, amelyek megfertőzik a csecsemő gyomor-bél traktusát, és ideális feltételeket találnak a szaporodáshoz az emésztőrendszer oxigénmentes környezetében. A botulizmus baktériumok mérget képeznek, amely a bélbélésen keresztül felszívódik a szervezetbe. Ennek a "csecsemő botulizmusnak" nevezett ételmérgezés következményei közé tartozik a légzési és nyelési izmok bénulása, amely halálhoz vezethet.
Az első életév során a bélflóra még fejlődési stádiumban van. Éppen ezért a patogén csíráknak, például a clostridiumoknak különösen könnyű megtelepedni és káros hatásokat kifejteni.
Ezen okok miatt a mézet tiszta, feldolgozatlan formában nem szabad csecsemőknek adni az élet első tizenkét hónapjában. Stabilabb bélflóra miatt az idősebb gyermekeknek és felnőtteknek nem kell aggódniuk a kezeletlen mézben lévő csírák miatt.