Adipex maltodextrin és fogyás; glikémiás index
A maltodextrin és a glikémiás index
Mi van akkor a maltodextrinnel és a glikémiás indexgel, de lényegében mégis szénhidráttal, a maltodextrin egészségesebb lehetőség, amelyet a szervezet jobban felszív, mint a hagyományos szénhidrátokat. Ezért különösen alkalmas azok számára, akik megpróbálják ellenőrizni a cukorbetegséget. Ami a glikémiás indexet illeti, a 100 feletti pontszámmal úgy tűnhet, hogy nem segít, nem feltétlenül kell. Rizsből, kukoricából vagy burgonyakeményítőből nyert maltodextrin, amelyet főzés közben keményítő bomlásával állítanak elő. Ez a keményítő hidrolízisének nevezett folyamat akkor fordul elő, amikor a savak természetes enzimekkel kombinálva a keményítőt fehér porra bontják. Ez a por körülbelül négy kalóriát tartalmaz grammonként, rostot, fehérjét és zsírt is tartalmaz, nagyon kis mennyiségben.
A modern élelmiszer-előállítási környezetben a maltodextrin, amelyet sokan az egyik jobb dextrin-származéknak tartanak, az egyik legnépszerűbb. Néhány ismertebb mesterséges édesítőszer a maltodextrint használja bázisként. Ennek eredményeként számos mindennapi ételben megtalálható, például ízesített zselatinban és sok azonnali krémben. A maltodextrin természetesen édes íze van, természetesen mint a sok cukor. Ezért ideális édesítőszer tea és kávé, valamint természetesen porított üdítők számára. Kiváló sűrítő adalékot kínál salátaöntetekhez, mártásos mártásokhoz stb.