Adja át a zöldségeket A tudósok feltárják az igazi paleo étrendet - gyenge vagyok
A régészek és más kutatók több ezer ehető növény maradványait találták meg és tanulmányozták Izrael egyik, a kőkorszakra visszanyúló helyén, és többet megtudtak arról, mi töltötte meg őseink hasát, és az emberi evolúcióról. A Proceedings of the National Academy of Sciences egyik tanulmánya szerint a maradványok egy része legfeljebb 780 000 éves volt, és mindenféle diófélét, gyümölcsöt, magot és zöldséget tartalmazott. Ezeket az ételeket egyensúlyba hozták a vízi és szárazföldi állatok húsával.
Ezek az eredmények tükrözik a "változatos növényi étrendet", amely az évszakokkal változott, és bemutatják a "homininek környezeti ismereteit és a tűz felhasználását az élelmiszer-feldolgozásban". "Megállapításaink megváltoztatják a paleo-étrendről alkotott korábbi elképzeléseiket, és rávilágítanak a hominin képességeire, hogy alkalmazkodjanak az új környezetekhez és felhasználják a különböző növényeket, megkönnyítve ezzel a népesség terjedését, túlélését és gyarmatosítását Afrikán kívül."
A Jeruzsálemi Héber Egyetem nyilatkozatában Izrael északi részén a "Hula-tó partján, a Jordán-völgy északi részén" írja le a helyet. A földrajzi területen fekszik, a Levantine Corridor néven, a Földközi-tenger és a sivatagi területek közötti földsávon, amelyen keresztül az emberi ősök átterjedtek Afrikától Eurázsiáig. Ezért a tanulmány szerint az étrendről szóló információk kulcsfontosságúak annak megértésében, hogy ezek a népek hogyan élték túl migrációjuk során, és hogyan váltottak az afrikai étrendről eurázsiai étrendre. Az 55 különféle növényi táplálék, noha a maradványok egy része meglehetősen kicsi volt, "a helyszínt körülvevő párás körülményeknek köszönhetően több százezer évig megőrződtek" - írja a Héber Egyetem. A régészek kőeszközöket és állati kövületeket is találtak az üledékrétegekben.
"Több mint tíz olyan fajt találtunk, amelyek itt léteztek az őskorban, de ma már nem léteznek, például kétféle dióféle, amelyek közül hét ehető volt" - mondta Yoel Melamed, a Bar Ilan Egyetem munkatársa.
Az étel elkészítésének felfedezése szintén jelentős, mivel egyes növényeket ehetővé tettek volna - bár nyersen talán nem voltak ehetők -, így bővítve az étrendet.
Az eredmények megváltoztathatják a tudósok véleményét arról, hogy mit fogyasztottak elõdeink "paleo étrendjük" részeként, amely erõsen fehérje alapú volt, mivel más régészeti lelőhelyeken találtak állatcsontvázakat.