Tökerő - Blogcikkek
Ismét elérkezett az évszak - amikor minden kávézóban újraélesztik az állatias sütőtök ízű tejeskávé különlegességet, és a sütőtök pite sütőtermékekkel a folyosó elé és közepére kerül. De a sütőtök több, mint szezonális csemege: csészében mindössze 50 kalória, rengeteg vitamin és ásványi anyag és jelentős egészségügyi előnyökkel járó sütőtöknek egész évben meg kell jelennie a tányér szélén. Íme öt módja annak, hogy élvezhesd ezt az őszi kedvencet.
1. JAVÍTÓ SZEREKKÉNT Gramm grammonként a tök több káliumot tartalmaz, mint a banán, ami segít felépülni egy kemény edzés után, helyreállítja az elektrolit egyensúlyt és csökkenti a vérnyomást. Egyes tanulmányok még az izomtömeg fenntartásával és a csontsűrűség javításával is társítják. Adjon hozzá ½ csésze sütőtöket az edzés utáni turmixhoz, hogy kihasználhassa a gyógyulás előnyeit.
2. MEGJELENÉS A NÉZET JOBBBAN Az Országos Egészségügyi Intézet szerint 1 csésze tök a napi A-vitamin szükséglet 200% -át tartalmazza, elősegítve a szem felületének védelmét, támogatva az egészséges látást és lassítva a retina működésének csökkenését bizonyos degeneratív szembetegségben szenvedőknél. A sütőtök rengeteg béta-karotint is tartalmaz, amely A-vitaminná alakul a szervezetben, és amely csökkentheti a gyulladást és csökkentheti bizonyos típusú rákok kockázatát. Próbálja ki a chia maggal rendelkező sütőtök puding receptünket reggelire, amely javítja a látását.
3. EGÉSZSÉGES Pótló recept A sütőtökpüré kiválóan helyettesíti az étolajat és a vajat, csökkentve a kalóriákat és rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot ad hozzá. Az olaj cseréjéhez használjon 1: 1 arányt, és egy csésze vaj helyett használjon ¾ tökös csészét.
4. SZÁNT TELJES UTAKKAL
A tökmag 1,7 gramm rostot tartalmaz unciánként, segít csökkenteni a szívkoszorúér-betegség kockázatát, miközben növeli a jóllakottságot és ösztönzi az egészséges emésztést. Vásároljon nyers magot, az üzletből hámozva, vagy tartsa meg a töklámpa belsejét, és saját maga sütje meg: mossa meg a magokat, majd fazékban forralja fel őket. Csökkentse a hőt és párolja 10 percig, majd engedje le a magokat és szárítsa meg. Keverjük össze egy kevés olívaolajjal és kevés sóval, majd egyszer kevergetve 15 percig 160 fokon sütjük.
5. MEGALAMÍTÓ LEVES
Folytassa, pulykák: a sütőtök tartalmaz triptofánt is, az aminosavat, amely elősegíti a szerotonin termelését, az agyban található vegyi anyagot, amely fontos szerepet játszik a hangulat, a pihenés és az alvás minőségének szabályozásában.
TÖKÖS BUDDHA CHIA MAGVALFOR: 6 OSZTÁLY
Keverjen össze egy nagy üvegben vagy tálban 2 csésze egyszerű, cukrozatlan mandulatejet, ½ kimagozott datolyát és 1/3 csésze chia magot. Jól keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe 4-8 órára. Ezután öntsük egy turmixgépbe, és nagy sebességgel keverjük nagyon finomra, kb. 2 percig. Adjunk hozzá ¾ csésze cukrozatlan sütőtökpürét, ¾ teáskanál fűszeres sütőtökös pitét és egy csipet tengeri sót, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Osszuk el az elegyet hat, 120 ml-es, fedeles edénybe. Hűtőbe tesszük egy órára, majd tálaljuk.
Táplálkozási információk (adagonként = 1 üveg): 104 kalória, összes zsír 4 g, telített zsír 0,5 g, fehérje 2,5 g, szénhidrát 16 g, rost 5 g, cukor 9 g