Adjika - kalóriaösszetétel, a használata
Az Adjika illatos és pikáns fűszer pépes massza formájában, amely hagyományos keleti étel.
A készítmény összetétele és tulajdonságai adzhika
A hagyományos recept szerint az adzhika fokhagymát, paprikát, sót és fűszereket tartalmaz. Bizonyos esetekben a dió, a koriander, a bazsalikom, a koriander, a kapor, a majoránna és a komló.
Jelenleg sok recept adzhika, de mindegyik nélkülözhetetlen összetevő paradicsom, aminek köszönhetően az ízesítés pirosra vált. A szárított bors, fokhagyma és fűszerek hagyományos receptje szerint törölje le a folyékony masszát, adjon hozzá szárított fűszereket és egyéb összetevőket.
Abháziában a kövekkel kapcsolatos adjikában a forralt bor és az ételek fő összetevői európai turmixgépekben készülnek.
Az adzsika elkészítésének két alapvető módja van - abház és grúz.
Az abház recept szerint vörös adjika paprikával, fokhagymával, dióval és gyógynövényekkel (koriander, kapor, bazsalikom), amelyet húsos ételekhez szolgálnak fel. Abháziában is zöld adjikát készítenek zöld gyógynövényekből (koriander, bazsalikom, majoránna stb.), Zöldborsból és sóból. Ezt az ételízesítőt tejtermékek gyártására használják. Grúz adzsika akut és édes pirospaprikából, ecetből, fokhagymából, korianderből és más gyógynövényekből.
Ez a kaukázusi ételízesítő mára a kelet-európai konyha részévé vált. Félreérthetetlen íze és ízes íze miatt értékelik, és különféle ételekhez adják, hogy pikánsak legyenek.
Oroszországban nem csak az adjika ad hozzá csípős paprikát és paprikát, tököt, almát és egreset. Fogyasszon főtt húst, baromfit, babot, zöldséget, halat és tejtermékeket. Száraz adjika, amelyet levesek, kása, savanyúság, szószok és pörköltek ízesítésére használnak.
Kalória adzhika
Az Adjika alacsony kalóriatartalmú öntet, amely a diéta részeként használható a hal- és zöldségételekkel együtt,.
Az adzhika kalóriatartalma 59 kcal. A fűszereket pedig 1 g fehérje, szénhidrát és 5 g 3, 5 g zsír tartalmazza.
Hasznos tulajdonságok adzhika
Előnyös tulajdonságok adzhika fordulnak elő, attól függően, hogy a recept és az összetétel. Adzhika Supreme Jó, ha vacsora előtt használják az étvágy javítására, az emésztés normalizálására és az anyagcsere javítására.
A csípős paprika és a fokhagyma klasszikus fűszere hatékonyan erősíti az immunrendszert és leküzdi a vírusfertőzéseket. Adzhika biztosította, hogy megerősítő és aktiváló vérkeringési ágensként és fűszerként használja az urogenitális rendszer működését.
Időszakos használat az adzhika erősíti az immunrendszert és lehetővé teszi a légzőszervi megbetegedések megelőzését. A forró fűszeresség és az ízesítő összetevők növelik a szervezet aktivitását, növelik a hatékonyságot és javítják a védelmi funkciókat.
A jótékony tulajdonságok abban is megnyilvánulnak, hogy javítják az ereket, megtisztítják a testet a koleszterin plakkoktól és elősegítik a sejtek oxigénnel való telítettségét.
Ellenjavallatok
Az égő és csípős adjika-összetevők miatt nem alkalmazhatók súlyos emésztőrendszeri rendellenességek esetén, beleértve a vastagbélgyulladás elváltozásait és a különböző típusú gyomorhurutokat, valamint vizelési és epe problémákat.
A fűszerezés nem ajánlott magas vérnyomásban és agybetegségben szenvedők számára készült élelmiszerekben, és korlátoznia kell az adzhika gyermekek használatát fiatal korban, valamint a nők terhesség és szoptatás alatt.