ADOLESCENT FEEDING - ppt videó online letöltés
A serdülőkori etetés ajánlásai és gyakorlati tanácsai Gaele Duriez, Marcel Hess, Nadine Lazimi JMG 2010
Helyes helytelen ? Kevesebb kalciumra van szükségük a tizenéveseknek, mint a gyerekeknek? Szüksége van-e a lányoknak a vasra, mint a fiúknak a menstruáció kezdete után? A fizikai aktivitás elősegíti a jobb csontok felépítését? A lipideknek, szénhidrátoknak és fehérjéknek ugyanaz a szerepük JMG 2010
Helyes helytelen ? Az étrendi módosítások nem túl fontosak A tinédzser BMI-jét nem a felnőttek kritériumai szerint kell értelmezni, hanem a növekedési görbéje szerint. A tinédzsernek sajátos szükségletei vannak a vas, kalcium, kalória, fehérje, vitaminok esetében. serdülőkor JMG 2010
Módosítások A tinédzser megkülönbözteti önmagát, érvényesíti magát, az ellenkezés és a kihágás időszaka A reggeli eltűnése A tejcsokoládé kávé helyett ebéd helyett zsírtartalmú szendvics Alkohol, üdítők érkezése Lányok: megszállottság idealizált karcsúsító JMG 2010
Transzformációs időszak A növekedés utolsó fázisa Ugyanazon fizikai aktivitás esetén: Egy fiú 40% -ot, a lány pedig 25% -kal több energiát tölt el a pubertás végén. 5 év alatt 30-70Kcal/d. A különbség a sovány izomtömeg növekedésének köszönhető. 2010
A gyors növekedés időszaka 5 év alatt a tinédzser megkapja felnőtt magasságának 15% -át és súlyának majdnem felét. 5 év alatt a súly 35 kg-ról 70 kg-ra nő. A lánynak 9 kg zsírszövetet kell kifejlesztenie, 12 kg tömegű sovány A a fiúnak 3 kg zsírszövetet, 23 kg sovány tömeget kell felépítenie. Csontőke megszerzése 20 éves korban JMG 2010
Energiatakarékosság Az energiát 9 kcal/g lipidek és 4 kcal/g szénhidrátok szolgáltatják. Tinédzserek energiaigénye: 2250 Kcal mozgásszegénység esetén 3600 Kcal, ha 55 kg-nál nagyon aktívak. A fehérjék szerkezeti és funkcionális szerepet játszanak. A csonttömeg 7-ről 8% -ra nő/év JMG 2010
BMI és növekedési görbék Ne értelmezze a tinédzser BMI-jét a felnőttek számára meghatározott kritériumok szerint, mindig a növekedési görbékre utalnak (életkor/súly) A 3. és a 97. percentilis alatti területek megfelelnek az elégtelenség súlyának és az elhízásnak. JMG 2010
MIRE VAN SZÜKSÉG? A FEHÉRNYEK KALCiumot építenek a csonttőkéhez D, B9, C VITAMIN VASONI JOGOK
FEHÉRJEI Fontos szükségletek A sovány tömeg növekedése: izmok Fehérjék: esszenciális aminosavak, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni Állati fehérjék: húsok, tojás, hal, tejtermékek Növényi fehérjék: hüvelyesek gabonafélékben hiányos az AA nélkülözhetetlen JMG 2010
18-20 g fehérje van 100g hús (marha, sertés, borjú, baromfi) 100 g hal 2 nagy tojás 70 g Emmenthal (2 adag) 90 g Camembert ½ liter tej 180 g fehérjéből 4 JMG joghurt 2010
Mit tanácsoljunk egy tinédzsernek, aki nem eszik húst? Fogyasszon: halat, sonkát, tenger gyümölcseit, tojást Növelje a tejtermékeket Vashiány kockázata Ha kizárja a halat: növelje a tejtermékeket, pótolja a növényi fehérjéket gabonafélék és hüvelyesek (vegetáriánus kuszkusz, mexikói saláta), rizs és tej kombinálásával Higítsa el a vegán kockázatát hiányosságok: vas, cink, él B12 JMG 2010
KALCIUM Az emberi szervezetben a leggyakoribb ásványi anyag Felnőttkor 1–1,2 kg-ot tesz ki, amelynek 99% -a a csontokban található. A serdülőknek elegendő kalciumot kell fogyasztaniuk csonttőkéjük optimalizálásához és a jövőbeni csontritkulás megelőzéséhez. JMG 2010
A gyakorlatban ajánlott táplálékbevitel: 1200mg/d A tejtermékek a kalciumban leggazdagabb élelmiszerek, és fehérjét biztosítanak. Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék kiegészítik a kalcium bevitelét Megfelelő kalciumbevitel: Minden étkezéshez 1 tejtermék, beleértve a JMG 2010 snacket