Táplálkozási tanácsadás gyakorlása - Ingyenes Heilpraktikerschule Bremen
A táplálkozással kapcsolatban sok vélemény van. Az étrendünkkel kapcsolatos attitűdöt jelentősen befolyásolja mindennapjaink és a minket értékelő társadalom.
Hippokratész kijelentése: "A gyógymódoknak tápláléknak kell lenniük, és az ételeknek gyógymódoknak kell lenniük" ma is érvényes.
Ezek az esték a táplálkozás különféle szempontjaival foglalkoznak rohanó mindennapjainkban, valamint az ételek és az egészség kapcsolatával.
A gyártási gyakorlatok története és fejlődése szintén fontos számomra.
A különböző táplálkozási koncepciók és a táplálkozással összefüggő betegségek vizsgálata minden estét összekapcsol.
A tanfolyam-estekre főként a természetgyógyász táplálkozási tanácsadó képzés szünetében kerül sor, azaz márciustól augusztusig. Alkalmasak kezdőknek, valamint képzésben résztvevőknek.
- Tanfolyamok mindenki számára, mindenki számára érthető témákkal. Ezek a (A) megjelölt.
- Speciális tanfolyamok "haladóknak". Ezek lehetnek HP-k vagy táplálkozási szakemberek. Ezek a (F) megjelölt. Lépjen kapcsolatba velünk, ha nem biztos abban, hogy ezek a kurzusok az Ön számára készültek-e.
Steffi Manschke előadó széleskörű ismereteiből kevés tudás található rendszeresen az FHS oktatókerti blogján.
(A) Jó kenyér
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Mindannyian értékeljük, a szánk könnyezik
És mégis mindegyiknek teljesen más elképzelése van róla.
Egy estére a kenyér témájának akarunk szentelni, beleértve ezeket a kérdéseket:
- Hogyan ismerem fel a jó kenyeret, és hol lehet még jó kenyeret venni.
- hogyan tudok kis erőfeszítéssel magamnak jó kenyeret sütni. Ezen az estén szeretném megmutatni, hogy mely gabonafélék használhatók sütésre és mi az igazán fontos.
- Még mindig egészséges, ha szeretek kenyeret enni? A sütési kultúra az elmúlt 100 évben sokat változott, hogyan befolyásolja ez a minőséget.
- Milyen vegán és vegetáriánus alternatívákat tesznek a kenyérre. Receptekkel
Mint mindig, itt is van idő és tér a megbeszélésekre.
| Találkozó: | 2020. október 28., szerda 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | 2020. október 14., szerda (bejegyzés) |
(A) A tej vitája
A képzés vezetője: Steffi Manschke
A tejivók valóban egészségesebbek?
Tejre van szükségünk a csontok stabilitásához? A tejsavbaktériumok elősegítik-e a bél mikrobiotáját? A biotej jobb a hagyományosnál - a tehéntej jobb, mint a gabonatej?
Mivel az európai tejipar erős lobbival rendelkezik, amely erősen befolyásolja a tanulmányi helyzetet, a reklámozást és ezáltal az általános hangulatot, itt nem olyan könnyű egyéni véleményre jutni a vélemények összetévesztésében.
Történelmileg a tejfogyasztás nagyon fontos volt az emberek számára, de ez a fontosság ma elveszett. A korábbiakkal ellentétben csak hőkezelt tejet fogyasztunk, ami csökkenti tápanyagtartalmát.
Valójában a tej nem szükséges vagy létfontosságú az optimális táplálkozáshoz, mert minden benne lévő tápanyagot más ételek is biztosíthatnak (mondja Claus Leitzmann).
Manapság valószínűleg az a helyes kérdés, hogy a tej milyen formában nyújt még mindig kiváló minőségű alapanyagokat.
Estét szeretnénk szentelni ennek a kérdésnek. Továbbá:
- hogyan működnek a tejtermékek előállításának folyamatai
- hogyan ismerjük fel a tejtermékek minőségi különbségeit
- A tej és a csontok stabilitása
- A tejsavbaktériumok hatása a bél mikrobiotájára (joghurt versus savanyú káposzta és társai)
- mit tesz a hagyományos állattartás a tejjel
- Milyen előnyei vannak a helyettesítő tejnek, szükségesek-e és mely termékeket ajánlják?
Összességében egy színes este, amin el lehet gondolkodni és beleszólni
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda, akkor is (bejegyzés) |
(F) bél és betegség
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Táplálkozási tanácsok a bélben
A belünk az a szerv, amely a legnagyobb érintkezési felülettel rendelkezik a környezettel. Amikor megbetegszik, gyakran az alsó része, a vastagbél érintett. A leggyakoribb betegségek közé tartozik a bélgyulladás, a székrekedés és a diverticulosis.
De röviden bemutatjuk az ideges ingerlékeny bélt, az ételintoleranciát, a hasi fájdalmat, a gázokat és a puffadást is - a FODMAPS panaszai - mindazokat a betegségeket, amelyek a vékonybélben jelentkeznek.
Hasznos kísérő táplálkozási koncepciót mutatnak be a különféle betegségek esetében, amelyekkel táplálkozási tanácsokat lehet kidolgozni.
| Találkozó: | Szerda, átütemezik 21 órára 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Történik - még rendelkezésre álló helyek (bejegyzés) |
(A) A mátrix ereje - vagy miért több az egész, mint az egyes részek
A képzés vezetője: Steffi Manschke
A legfrissebb tudományos eredmények szerint ésszerűbb egy egész almát fogyasztani, mint vitamintablettát és rostot külön bevenni.
Úgy értette HIPPOKRATÉSZ, amikor azt mondta: "Az ételed legyen a gyógymódod" ?
Ha értelmes étrendre gondolunk, táplálkozási táblázatok és vitaminok listája kísért a fejünkön.
Újra és újra vannak olyan trendek, amelyek a legfrissebb tudományos eredmények szerint dicsérnek bizonyos élelmiszer-összetevőket, például zsírsavakat, rostokat vagy másodlagos növényi anyagokat.
Ezen az estén szeretnék bátran tisztázni az összefüggéseket, és megtalálni a módját annak bemutatására, hogy miért van értelme és valójában tudományosan megalapozott a természetes teljes ételek felhasználása az egészséges táplálkozás alapjaként.
Ebből a célból példaként megnézzük a tudományos ismeretek fejlődését az elmúlt 50-100 évben.
Az este célja nem az kell, hogy hagyja magát nyugtalanítani az ételeinkkel kapcsolatos legújabb tudományos eredmények, hanem az, hogy magabiztosan járjon el az új trendek és szuperélelmiszerek ésszerű megközelítéséhez vezető helyes út felé.
Az este teret enged a megbeszéléseknek
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda ? (bejegyzés) |
(A) Miért vagyok kövér vagy vékony (MAX vagy moritz)?
A képzés vezetője: Steffi Manschke
"Maradj olyan, amilyen vagy - mindenki más már ott van"
Nem mindenki magas és vékony. Az emberek különböznek, ez a testalkatukra is érvényes. Jelenleg és Közép-Európában az a félrevezető elképzelés létezik, hogy csak a karcsú ember egészséges. Tényleg ilyen?
Ma este meg akarom rázni ezt az elvet.
Megbeszéljük a BMI jelentését vagy értelmetlenségét, amely a változók befolyásolása szerepet játszhat a személyes súlyban. Mert ha jól érzi magát a testében, akkor görbéi is lehetnek.
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda, - (bejegyzés) |
(F) - Diéta allergiák ellen
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Az allergiások számára gyakran nehéz ízletes és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, amikor mindenütt veszélyek leselkednek rájuk. A környezeti allergének sok túlreagálása esetén alacsony fehérjetartalmú étrend ajánlott.
Az érintettek számára pedig az állati fehérjéről való lemondás fontos első lépés a gyógyulás felé.
Itt ízletes és megvalósítható alternatívákat mutatnak be. A finom kenéstől az alternatívákig a kedvenc receptjében.
A cél mindig annak felismerése, hogy melyik étel okozhatja a tényleges problémát, és más élelmiszerekkel helyettesíthető. Ehhez felül kell vizsgálnunk a jelenlegi recepteket, hogy azok emészthetőek és újra jól tolerálhatók legyenek.
A kis receptcsere est elmélettel és lehetőséggel próbálkozik valamivel.
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda, - (bejegyzés) |
(A) Egyél olcsón, egészségesen és tudatosan
vagy
„Miért elég egy kis költségvetés is a jó és egészséges táplálkozáshoz?.
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Gyakran üzleti tevékenységet folytatunk, és nem tudjuk eldönteni, melyik terméket válasszuk.
Meg akarom mutatni, mire figyeljek vásárláskor. Ebből a célból tanulmányozzák az összetevők listáját és a különféle termékek táplálkozási adatait, és hogy mit kell megfigyelni.
A biotermékek és az akciós termékek témája szerepet játszik. Hogyan hatnak ránk a reklámok, és miért jó a főzés a társadalmi és fizikai egészségre?.
Együtt dolgozunk egy értelmes heti konyhai terv és egy vásárlási segédlet elkészítésén, amelyet mindenki alkalmazkodhat egyéni helyzetéhez.
Az este célja, hogy biztonságosabbá váljon vásárláskor és a kínált áruk értékelésénél. Röviden ismertetjük az egészséges táplálkozás elveit.
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda, - (bejegyzés) |
A következő tanfolyamokat 2021-re tervezik:
(A) nagyböjt
A képzés vezetője: Steffi Manschke
A télről tavaszra való átmenet ideje jó lehetőség új dolgok kipróbálására és a régi minták lerázására. A böjt hasznos történelmi tervezési elem lehet a felesleges nélkül. Ez lehet étel, luxuscikk vagy külső kényszer vagy elavult rituálé.
A mai rohanó világban gyakran nehéz kiszabadulni a mindennapi életből. Itt egy időre meg kell adni az impulzust, hogy tudatosan foglalkozzon önmagával.
A személyes böjtcél egészen más lehet !
Míg a klasszikus nulla és léböjt alig alkalmas a mindennapi munkára, és nem jelent mindenki számára érdemi megkönnyebbülést, ez a tanfolyam megalapozza a tudatos böjti időszak néhány hetét, amelyet a mindennapi munkában is jól lehet végezni.
Betekintve a megfelelő időbeosztásba, egy kis edzéstervbe, valamint a táplálkozás és önmagunk tudatos kezelésébe, segítséget nyújtok Önnek három különböző típusú koplaláshoz, amelyek szintén egymásra épülhetnek.
- A cukrot gyorsan
- Böjt időszak
- A nyers étel böjt.
A három lehetőség a mindennapi (kimerítő) munka során is megvalósítható. A böjt ezen formája révén minden egyén képes a tudatos böjti időszak tartalmát és hosszát személyes helyzetéhez igazítani.
Lesz menetrend és receptjavaslatok. Kidolgozzuk a beszerzési segédleteket.
Szükség esetén a böjti időszak végén egy utolsó beszélgető estet lehet szervezni.
| Találkozó: | Szerda, átütemezik 21 órára 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 95, - €/90,25 € (E) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Szerda ? (bejegyzés) |
(A) A hasi agy vagy az enterális idegrendszer
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Közöttünk, de kívül. -
Mindent könnyedén felvesz és feldolgoz.
A belek a legfontosabb emésztőszervünk. Az este rövid áttekintést nyújt fiziológiájáról és az alapvető információkat az anyagcsere folyamatairól.
Az est fő szempontja azonban az enterális idegrendszer. Nagy mértékben befolyásolja testünk számos összefüggését.
Az étkezés a bél-agy tengelyen keresztül befolyásolja pszichológiai jólétünket. A bél kolonizációja mikroorganizmusokkal befolyásolja az agy működését, amely szabályozza az étvágyat, az alvást és a hangulatot.
Ezért tudunk nagy változást elérni egy jól átgondolt étrenddel.
Milyen tápanyagokat használhatunk a belek különösen befolyásolására, és ezáltal a szervezetben zajló interakciók sokaságára, és hogy milyen lehet a bélrendszert támogató étrend, az egyik téma lesz ezen az estén.
| Találkozó: | Szerda, tervezett 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | ? (bejegyzés) |
(A) Diéta és gondozás irritábilis bél szindrómával
A képzés vezetője: Steffi Manschke
Az „irritábilis bél” kifejezés alatt a bélműködés krónikus rendellenességét értjük anélkül, hogy megváltoztatnánk a bélszerkezetet vagy rosszindulatú betegséget igazolnánk.
Az érintett emberek érzékenyebbek a bélfájdalomra, mint az egészséges emberek. A belek intenzívebben reagálnak a különféle ingerekre. De az alacsony rosttartalmú étrendet és a különféle ételintoleranciákat is kiváltó tényezőként tárgyalják. A bélmozgás valószínűleg szintén zavart.
Kutatások kimutatták, hogy az irritábilis bél szindróma tünetei javulnak, ha az érintett személy ennek megfelelően módosítja étrendjét. Az irritábilis bél szindróma tüneteinek hatékony ellensúlyozása érdekében csökkenteni kell a stresszes helyzeteket, vagy meg kell tanulni jobban kezelni őket.
Ez az este különféle javaslatokat kínál arra vonatkozóan, hogyan dolgozhatunk irritábilis bélbetegekkel. A hangsúly a táplálkozási terápiára kerül, míg más szempontok kerülnek bemutatásra.
| Találkozó: | Szerda, majd 2021-ben ismét 18: 00-tól 21: 15-ig. |
| költségek: | 47,50 €/45,00 € (K) |
| letét | 10, - € (regisztrációkor esedékes) |
| Határidő: | Történik - még rendelkezésre álló helyek (bejegyzés) |
Különféle finanszírozási lehetőségek állnak rendelkezésre a rendezvényeinken való részvételhez. A link alatt található egy (esetleg hiányos) összeállítás