Affogato al Caffè - így ízlik a nyár az új időknek
Ha valaki Affogato al Caffè-t vagy egyszerűen csak Affogato-t kínál, kérjük, azonnal fogadja el. Az Affogato al Caffè mindig jeges kávé szerelmesként működik nálam - ez első látásra szerelem volt, amikor évekkel ezelőtt először ittam Amerikában. Tehát ki szereti közületek az eszpresszót és szeret koffeint inni, annak ki kell próbálnia
Affogato mi ez?
Az Affogato-nak vagy pontosabban az Affogato al Caffè-nak csak két összetevőre van szüksége, eszpresszóra és vaníliafagyira. Természetesen ez a recept Olaszországból származik, ahol hagyományosan az eszpresszó és a fagylalt játszik nagy szerepet. Eszpresszót önt egy gombóc vaníliafagyira. Olyan finom és könnyen elkészíthető.
Mit csinál Affogato?
Az Affogato csak a név része. A teljes nyári italt Affogato al caffé-nak hívják. Olasz és azt jelenti, hogy a kávéba fulladt. Ezért különösen az olaszok szórakoznak, amikor espresso affogato-t kínálnak, a fordítás elnyomná az eszpresszót, és pontosan ez nem kellene.
Affogato al caffé: a készítmény
Az affogato kizárólag fagylaltból és eszpresszóból áll. A krém, a szirup és a felhajtás nincs itt. A finom nyári kávé nem igényel semmit
- tegyen egy gombóc vaníliafagylaltot egy csészébe
- frissen főzze kedvenc eszpresszóját
- most öntse az eszpresszót a jégre
- Az Affogato al caffè-t kiskanállal eszik, a többit megunják
változatok
- próbáljon meg más típusú fagylaltot. Diófagylalt vagy karamellás fagylalt alkalmas
- Krém, mindig működik, és aki nyáron kalóriát számít?
- Kakaó chips és csokoládé szósz
- vágjon fel néhány amaretinit, és először adja hozzá a csészéhez
- egy lövés amaretto - miért ne?
Hány kalóriát tartalmaz egy Affogato al Caffé?
Az eszpresszó ezért nagyon vékony, körülbelül 2 kalóriát tartalmaz 30 ml-enként. Egy gombóc vaníliafagylalt körülbelül 75 kcal. Ez az információ természetesen csak útmutató, a gömb méretétől függ. A 75 kcal körülbelül 50 g jégre vonatkozik. A tejfagylalt általában magasabb kalóriatartalmú, mint a gyümölcsfagylalt. De az összetétel és az alapanyagok jelentik a legnagyobb különbséget. Következtetés: alig 80 kalóriával az Affoagto a tökéletes desszert.
Dos és donts:
- kérlek, használj egy jó kávét, szeretem a Malabar Espressót használni a csokoládé jegye miatt
- A vaníliafagylaltnak is jó minőségűnek kell lennie, ha saját maga szeretné elkészíteni, akkor ezt a receptet ajánlom
- Hagyhatja, hogy a jég kissé megolvadjon, mert amikor az eszpresszót a fagyott jégre öntjük, jégkristályok keletkeznek. A jégkristályok megváltoztatják a fagylalt ízét és a nyelv érzetét
- csak ne vacakoljon, az Affogato-t azonnal meg kell tálalni, különben a meleg-hideg hatás megszűnik
- Ügyeljen arra, hogy az eszpresszót a jégre öntse, és ne fordítva
Szerintem ez a recept remek, mert alig igényel előkészítést. Az Affogato al Caffè nagyon finom módja annak, hogy kényelmesen töltse az életét és jó kávét igyon. Kipróbáltad már? Vagy talán egy tipp, hogyan szoktuk átélni a napot kávéval és ebben az időben?