Áfonya - egészséges a gyomor számára
Nem csak ízletes: színezésüknek és tanninjuknak köszönhetően az áfonya a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik. Védenek az arteriosclerosis ellen, kiegyensúlyozó hatással vannak emésztésünkre és erősítik memóriánkat.
Korábban "kékaranynak" számítottak, mert a gyakran nagyon szegény vidéki lakosság fontos kiegészítő jövedelmet szerzett az áhított gyümölcsök összegyűjtéséből. Ma azonban a névnek még mindig van igaza, mert alig akad más gyümölcs, amely ennyire tele lenne gyógyító anyagokkal.
Az áfonya enyhíti a gyomorproblémákat
Az áfonya gazdag tanninban és antocianinban. Mindkettő biztosítja, hogy a gyulladás gyorsabban csökken. A tanninok reagálnak a nyálkahártya fehérjéivel és oldhatatlan vegyületeket képeznek. Úgy viselkednek, mint egy védőréteg a gyomorban. A meglévő gyomorhurut jobban gyógyul, és megnehezíti a baktériumok - például a széles körben elterjedt Helicobacter pylori - behatolását.
A népi gyógyászatban ezért a friss bogyós gyümölcsöket gyomorproblémák kezelésére használják, de az íny és a torok irritációjára is. A szárított gyümölcsöket egész évben használják ugyanazokra a célokra. Enyhítik a hasmenést is.
Az áfonya megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget
A "kis sötét" sokkal többre képes. Ez az egyik legrégebbi, hagyományos gyógymód a 2-es típusú cukorbetegséghez. Összetevői elősegítik az inzulin felszabadulását és növelik az izomsejtek cukorfelszívódását. Az egereken végzett vizsgálatok során áfonyakivonattal sikeresen csökkentették a vércukorszintet.
Ugyanolyan megdöbbentő: a tesztállatok a magas zsírtartalmú étrend ellenére kevesebb súlyt kaptak, mint mások. Feltehetően a gyümölcs megakadályozza a zsír felszívódását a belekben - nagyszerű az alak számára.
A festék javítja a koncentrációt
A sötét színért felelős antocianinok megakadályozzák az artériákban a lerakódásokat, amelyek hosszú távon szívrohamhoz és stroke-hoz vezethetnek. A vizsgálatok a koleszterinszint pozitív hatását is kimutatták. Szürke sejtjeink is megtapasztalják "kék csodájukat". Az áfonya rendszeres fogyasztása javítja a memóriát, különösen az időseknél, mert serkentik az új agysejtek képződését és javítják az információk átadását az idegsejtek között.
Ifjúsági elixír
Az antocianinok pedig újabb nagy áldást hoznak: a legerősebb antioxidánsok közé tartoznak. Ez azt jelenti, hogy csapdába ejtik a káros szabad gyököket, így védve az összes sejtet. Tehát az áfonya az ideális öregedésgátló. Ennél is fontosabb, hogy egyes tanulmányok rákmegelőzőnek bizonyultak. A vadon termő bogyós gyümölcsökben különösen magas a színezékek aránya. Megismerheti őket a kék léből, amely akkor jön ki, amikor kinyomja őket. A nagyobb, édesebb termesztésű gyümölcsök világosabb húsúak, de nagyon egészségesek is.
Vannak más értékes ételek, amelyek segítenek a gyomor felállításában és működésében
- Édeskömény: Sokan nem szeretik az édesgyökér ízét. De éppen ezek az illóolajok biztosítják, hogy a gumó görcsoldó hatású és megnyugtassa az ideges gyomrot.
- Görögszéna: Magjainak gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek az egész emésztőrendszer javát szolgálják. Nyálkája miatt gyomorfekély esetén is segít.
- Retek: A gyökérben lévő mustárolajok serkentik az epe áramlását, ezért étkezés után kiváló eszközei a teltségérzet és a felfúvódás kezelésére. Akut gyomorgyulladás esetén kerülnie kell.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
A köménymaggal enyhíti a hasi fájdalmat
A kömény minden konyhába - és minden gyógyszeres szekrénybe tartozik. Illóolaja többek között hasi fájdalmak esetén is segít.
Szakértői tipp: mit tanácsol a szakember
Az ételintoleranciától a fekélyekig: a gyomorproblémáknak számos oka lehet. Gyakran a nyálkahártya gyulladása az oka. "Ennek 90 százalékát a Helicobacter pylori csíra okozza - ezt B típusú gyomorhurutnak hívják" - magyarázza táplálkozási szakember dr. Flemmer Andrea.
A diagnózist gasztroszkópiával végezzük
Az orvosok ezt a kórokozót gasztroszkópia során észlelhetik. A kezelés antibiotikumokkal történik. "Sajnos ma már sok baktérium rezisztens a szokásos antibiotikumokkal szemben, ezért gyakran létrehoznak egy úgynevezett antibiotogramot" - tudja a szakember. Ennek során megsokszorozza a gyomor csíráját, és ellenőrzi, melyik szer megöli. Ha a normál antibiotikumok nem segítenek, megkezdődik a gyakran fáradságos alternatíva keresése.
A könnyű egész ételek enyhítik a tüneteket
"Helicobacter-fertőzés esetén a könnyű teljes ételek segítenek. Kerülni kell minden olyan ételt, amelyet nem tud elviselni" - tanácsolja dr. Flemmer. "Egyes gyógynövények a nyálkahártyát is megvédhetik, gátolhatják a gyulladást és segíthetik a görcsöket. Ezek közé tartozik a pillecukor, a cickafark és a borsmenta - teaként vagy kész készítményekként."
Az áfonya hatékonyan segít
"Számos jel utal arra, hogy a nagy gyümölcsű áfonya hatékony a Helicobacter ellen" - mondja a biológus. "A vizsgálatok ezt még nem erősítették meg. A leved hasznos kiegészítőnek bizonyult az antibiotikum-terápiában."
Mikor az orvoshoz?
Az epigasztrikus fájdalmat vagy a rossz leheletet leginkább a helytelen táplálkozás és a stressz okozza. Ha hosszabb ideig fordulnak elő, orvosnak tisztáznia kell őket.
Figyelmeztető jelek
Azonnali orvosi segítségre van szükség, ha súlyos görcsök vannak, vagy ha nem tudja megmagyarázni a tünetek eredetét. A hasi fájdalom ritkán a szívroham tünete.
mérgezés
Ha a hányás súlyos vagy véres és görcsös, azonnal orvoshoz kell fordulnia. Ételmérgezés lehetséges itt.
Növényi profil
Az áfonya (Vaccinium myrtillus) vagy az áfonya egy bokor, amely akár 60 centiméter magasra is nő és a hangafélék családjába tartozik. Mivel a részben árnyékos helyeket kedveli, vad formája főleg az erdők világos területein található meg. A kicsi gyümölcsök júniustól jelennek meg, régiótól függően.
Mi van benne?
A "kék arany" tele van a C és E sejtvédő vitaminokkal. Az antocianinok (növényi pigmentek) és a cserzőanyagok magas tartalma szintén fontos az egészség szempontjából.
Ellenjavallatok
A bogyók mellékhatásai nem ismertek.