Áfonya, hasznos az emberi izomrendszer számára Epoch Times Rom tanulmány; nia
- Áfonya (pixabay.com) Áfonya
Az áfonya a leggazdagabb antioxidáns forrás, az úgynevezett antocianin. Ezek a finom bogyók 80% vizet tartalmaznak, a többi pedig A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitamin, valamint fehérjék, cukrok, savak, olajok és ásványi sók.
Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy az áfonya kúrája segít csökkenteni a derék körüli zsírréteget, de a test többi részén is. Ez a réteg, ha nem távolítják el, időben szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Az áfonya összetételében szereplő bizonyos anyagok megakadályozzák a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) lerakódását az ereken, és megakadályozzák a vérrögök képződését az artériákon. Következésképpen az áfonya fogyasztása nagyon jó védelmet nyújt a metabolikus szindrómában szenvedők szívének. Az agy oxidatív stresszje, valamint az Alzheimer-kór és a szenilis demencia nem fordul elő azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak áfonyát.
Most egy új tanulmány, amelyet a Cornell Egyetem (USA) végzett, megvizsgálta, hogyan a fogyasztó emberek széruma áfonyában gazdag étrend befolyásolja az izmok növekedéséért és helyreállításáért felelős sejteket. A szérum a vérből kivont folyadék, fibrinogén és alvadási faktorok nélküli plazma.
A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányt hat héten keresztül végezték 22 nővel, 12 25 és 40 és 10 év közötti, 60 és 75 év közötti nővel. Az áfonyával dúsított étrendhez a résztvevők 1,75 csésze friss áfonyát fogyasztottak, vagy fagyasztva szárított áfonyát, azaz fagyasztva szárított (reggel 19 g, este 19 g) étrendet adtak hozzá. A résztvevőket arra is kérték, hogy kerüljék a polifenolokban és antocianinokban gazdag egyéb ételeket.
A szérumot a résztvevő nőktől másfél órával a reggeli áfonya adag elfogyasztása után kapták. A kutatók ezt követően megvizsgálták, hogy a szérum hogyan befolyásolja az elsődleges izomsejtek működését azáltal, hogy szaporítja a sejtszámot, az oxidatív stressz kezelésének képességét, valamint az oxigénfogyasztás vagy az anyagcsere sebességét.
Az eredmények azt mutatták, hogy a szérum 25 és 40 év közötti nőktől nyerték aki hat héten keresztül áfonyát fogyasztott, az emberi őssejtek elszaporodásához vezetett a kultúrákban. Ugyancsak megfigyelhető az elpusztult elsődleges izomsejtek alacsonyabb százalékos aránya, ami az oxidatív stresszel szembeni ellenálló képességre, valamint a sejtek nagyobb oxigénfogyasztására utal. A szérummal kezelt primer izomsejtekben nem tapasztaltak jótékony hatást azokban a 60–75 éves korokban, akiknek étrendje áfonyával volt gazdagabb.
"A vázizomgyengeséggel járó következmények a mobilitás elvesztése, az életminőség romlása és végső soron a függetlenség elvesztése. Jelenleg az emberi izomrendszer regenerálódását elősegítő étrendi beavatkozásokra vonatkozó kutatások korlátozottak. Ez az elsődleges tanulmány az elsődleges izomsejtek működéséről egyengeti az utat. jövőbeli tanulmányok a klinikai beavatkozások fejlesztésére "- magyarázza Anna Thalacker-Mercer, fő kutató.
A kutató rámutat, hogy bár az eredmények nem általánosíthatók minden populációra, ez a tanulmány "fontos lépés a rágcsáló sejttenyésztési vizsgálatok eredményeinek lehetséges diétás terápiává történő átalakításában az izomregeneráció javítása érdekében egy baleset után és a folyamat során". öregedni".
Az izomtömeg 30 év után évtizedenként háromról öt százalékra csökken, és ez az arány 60 éves kor után növekszik. Ezért az elsődleges izomsejtek szaporodásának javítását és az oxidatív stressz csökkentését célzó stratégiák az izmokat is regenerálhatják az öregedési folyamat során.