Áfonya - tulajdonságok, felhasználás, kalória
Az áfonya nagyon értékes étel és gyógybogyó. Ez a bogyó élénkpiros színű és nagyon savanykás ízű. Áfonya - bogyó, imádja a mocsárvidéket, a nedvességet és a nedvességet, gyakran előfordul lápokban és nedves tűlevelű erdőkben. Az áfonyavirágzás júniusban kezdődik, az érett bogyókat szeptembertől egészen fagyig szüretelik.
Hasznos tulajdonságai áfonya és kalória
A benne látható áfonyatartalom használata rendkívül nagy mennyiségű vitamin. Az összes ismert emberi vad áfonyafaj között első helyen állnak ásványi anyagai, szerves savai és ásványi anyagai.
Az egyedülálló kémiai összetétel az áfonya egyedülálló gyógyászati tulajdonságait biztosítja.
Tehát vegye figyelembe az áfonya összetételét:
- Szacharidok (glükóz és fruktóz);
- Cellulóz;
- Szerves savak;
- Pektin;
- Tanninok;
- Makrotápanyagok;
- Nyomelemek;
- Bioflavonoidok.
Az áfonya kalóriája nagyon alacsony, csak 28 kalória/100 gramm gyümölcs. Körülbelül 2% -a kompozíció helyett áfonya rost és 1, 4% - pektin. Az áfonya észrevehető előnyei a kálium-, jód-, foszfor- és magnéziumtartalom miatt. Az áfonya hasznos tulajdonságai, ezen összetevők tartalmának köszönhetően a test megerősítésére szolgálnak.
Az áfonyában található szerves savak mennyisége vezető szerepet tölt be a friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsök és zöldségek között, amelyek télen vitaminforrást jelentenek. Mivel az áfonyát egész télen tökéletesen ápolják, friss ízükkel és aromájukkal örvendeztetnek meg bennünket. Az áfonya egyedülálló tulajdonsága, tartósítószer nélkül, tartósítószer nélkül, a benzoesav-tartalom miatt. Ez az anyag, és természetes tartósítószerként működik, hosszú távon tárolja a bogyókat egész évben.
Az áfonya nagyon gazdag C-vitaminban. Ezenkívül az áfonya használata számos más vitamin jelenléte:
- B-vitaminok (B1, B2, B5, B6);
- PP-vitamin;
- E-vitamin;
- K1-vitamin (filokinon).
Az áfonya fontos egészségügyi nikotinsavat is tartalmaz. Ezért kiváló eszköz a vitaminhiány és a csökkent immunitás leküzdésére.
Az áfonya előnyei - különféle természetes szerves savakban:
- Citrom;
- Alma;
- Benzoesav;
- Kinin;
- Klorogénsav;
- Urolsav;
- Oleanolikus;
- y-hidroxi-a-ketovajsav;
- alfa-ketoglutársav.
Ilyen mennyiségű természetes sav nem található más természetes termékben. Az uralkodó savasság erős savasságot kínál, mivel az áfonya fő jellemzője a citrom.
Áfonyában kis mennyiségben ritkán tartalmaz borostyánkősavat és oxálsavat. A glükóz és a fruktóz nagy része az áfonya különleges előnyeit kínálja, az áfonya-szacharóz elég tipp. A szervezet számára a legfontosabb az áfonyában található poliszacharid-pektin.
A csodálatos bogyót alkotó bioflavonoidok miatt a következő anyagok tartalmazzák:
- Leukoantocianinok;
- Flavonol antocianinok;
- Katekinek;
- Fenolsavak;
- Betain;
- Proantocianidinek.
Az áfonya gyógyító tulajdonságai az a képesség, hogy ilyen súlyos betegségeket súlyosbítsanak, mint a hólyaghurut. Ez a hatás benzoesav- és proantocianidin-tartalma miatt lehetséges.
A mikro- és makroelemek közül a legtöbb áfonya káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, rézet és vasat tartalmaz. A kálium és a C-vitamin Az áfonya kiváló hordozóvá teszi megfázás és vírusfertőzés során.
Ezenkívül a benne lévő többi elem áfonyatartalmának előnyös tulajdonságai miatt ritka más természetes termékekben:
- Magnézium;
- Molibdén;
- Jód;
- Bárium;
- Bór;
- Nikkel;
- Kobalt;
- Alumínium;
- Vezetni;
- Ezüst;
- Ón;
- Cink;
- Króm;
- titán.
És a kalória ilyen gazdag részével az áfonya elhanyagolható.
Igyál áfonyát-
Az áfonya emberi felhasználásának számos előnyös tulajdonsága számos ismert betegség kezelésében és megelőzésében.
Az áfonya előnyei - hogy természetes antioxidáns. Ezért az alacsony kalóriatartalmú orvosokkal rendelkező áfonya az egészséges étrend egyik leghasznosabb része. Az áfonyában található anyagok megvédik az emberi sejteket a szabad gyökök (egyszerűen szennyezőnek tekinthetők) káros hatásaitól, amelyek mindennap körülvesznek bennünket, a levegőn, amelyet belélegzünk. Tehát az áfonya segíti a testet abban, hogy megbirkózzon a környezeti stresszt érő nyomással.
Az alacsony kalóriatartalmú áfonya és a természetes cukortartalom rovására történő előnyei miatt ideális cukorbetegek számára. Először is ezt a bogyót terhes nőknél és legyengült állapotú embereknél kell használni.
Az áfonya vitathatatlan előnyei antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Emiatt a bogyót természetes antibiotikumként használják. A testbe kerülve nem teszi lehetővé a kórokozó baktériumok szaporodását benne.
Ezenkívül az áfonyában is van olyan tulajdonság, mint a vérrögök és az erek lepedékének szuszpendálása. Ezért ajánlott az áfonya bevitele a visszér ellen, mivel javítja az erek és a hajszálerek erejét és rugalmasságát.
A kutatók megállapították, hogy az áfonya olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elpusztítják a rákot és gyomorfekélyt okozó mikrobákat. Ezenkívül, még akkor is, ha az áfonya savas gasztritiszét az élelmiszerekben csak a hőkezelés után végezzük. Szakértők szerint a főtt áfonya pozitív hatással van az ilyen betegségben szenvedő betegek egészségére, tolerálva a tipikus nem savas ételeket:
- Gasztritisz a gyomor alacsony savtartalmával;
- Hasnyálmirigy-gyulladás;
- Vastagbélgyulladás.
Bármilyen formában, frissen vagy főzve, az áfonya segít felszabadítani a gyomornedveket. Ezért ajánlott az étvágy javítása és az emésztőrendszer normalizálása. Az áfonya előnyei miatt az étel jobban felszívódik a szervezetben. Az anyagcsere javul az áfonya előnyeinek köszönhetően, és magas a kalóriatartalma sem különbözik egymástól. Ezért a bogyókat korlátozás nélkül lehet használni a fogyókúrás emberek számára.
Néhány beteg azt állítja, hogy a vesekövek az áfonya csodálatos tulajdonságainak hatására kezdenek eltűnni.
Hasznos tulajdonságaik Az áfonya megőrzi a legjobb alapanyagokat. Tehát fagyasztva, vízben áztatva vagy cukorral elkopva a tél elengedhetetlen vitaminforrása.
Ellenjavallatok az áfonya használatához
Az orvosok azt tanácsolják, hogy áfonyát alkalmazzanak gyomorfekély vagy nyombélfekély esetén. Összekapcsolódik az áfonya alapvető tulajdonságával, amely erős sav. Annak ellenére, hogy az áfonya alacsony savtartalma elengedhetetlen, a magas savtartalmú gyomorhurut ellenjavallat ennek a bogyónak a használatához. A részleges kalóriatartalmú áfonya az izomdisztrófiával és alsúlyúak körültekintő használatát határozza meg. Ennek oka az a tény, hogy az olyan tulajdonságok, mint az áfonya, kevés kalóriát tartalmaznak, és a zsírégetés alultápláltsághoz vezethet.