Áfonya vagy áfonya, antioxidáns táplálékban gazdag, Paule Neyrat
Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2015. 03. 03. 22:47
A áfonya vagy áfonya az áfonyával azonos családból származnak.
Észak-Amerikában széles körben termesztik őket. Még a szezonjuk során is ritkán talál frissnek Európában.
A szerepe áfonya a húgyúti fertőzések megelőzésében ma már jól ismert.
De ez a kivételes gazdagságuk is antioxidánsok ami érdekes.
És tél végén, amikor a gyümölcsök és zöldségek nem igazán vannak tele velük, áfonya jó módszer a hiányosságok kompenzálására. Különösen azért, mert a szárítottak még gazdagabbak, mint a frissek vagy a gyümölcslé.