Áfonyalé Táplálkozási érték
Az áfonyalé olyan ital, amelynek alapja lehet áfonya vagy áfonya koncentrátum. Az áfonyalé számos márkája más gyümölcsleveket is ad hozzá, például gránátalma, szeder, alma vagy cseresznye. Az áfonyalé limonádéval is kombinálható.
Sok fogyasztó kíváncsi arra, hogy az áfonyalé olyan egészséges-e, mint tápláló áfonya.
Általában az egész gyümölcs fogyasztása egészségesebbnek tekinthető, mint a gyümölcslé. Ám egészségügyi előnyökkel jár, ha áfonyalevet iszik.
Táplálékbevitel
| Kalóriák 101 | |
| Kalória a 0 zsírból | |
| Összes zsír 0g | |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 10 mg | 0% |
| Kálium 152 mg | 4% |
| Szénhidrátok 23g | 8% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukor 17g | |
| Fehérje | |
| A-vitamin 0% C-vitamin 2% | |
| Kalcium 2% · Vas 2% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Szénhidrátok áfonyalében
Az áfonyalé kalóriái szinte teljes egészében természetes cukor formájában lévő szénhidrátokból származnak. Ám az áfonyalében lévő szénhidrátok és cukor száma a vásárolt márkától függhet. Számos kereskedelmi forgalomban készített áfonya ital többféle gyümölcslé keveréke, és egyesek hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak.
Például a V8 V-Fusion márka 100% áfonyás gránátalma gránátalma leve különféle gyümölcslevek keveréke. A gyümölcslé édesburgonyát, lila sárgarépát, paradicsomot, sárgarépát, elkészített almalevet, fehér szőlőlevet, gránátalma levet és áfonyalevet tartalmaz. E lé 8 uncia adagja 100 kalóriát és 22 gramm cukrot tartalmaz.
De az Ocean Spray által készített Oceanberry Juice Cocktail 28 gramm szénhidrátot és 28 gramm cukrot tartalmaz. Ez a gyümölcslé koktél nád- vagy répacukorból, tömény áfonyaléből, tömény szőlőléből és tömény almaléből áll.
Áfonyalé hozzáadott gyümölcslé, hozzáadott cukor vagy más összetevők nélkül körülbelül ugyanannyi kalóriát biztosít nyolc unciánként, de kevesebb cukrot (19 gramm).
A legtöbb gyümölcslé és gyümölcslé glikémiás indexe mérsékelttől a magasig terjed, a 40-es évek közepétől az alacsony 50-ig terjed, a gyümölcs és a keverék függvényében. Összehasonlítási alapként az egész vad áfonya glikémiás indexe 53.
Az áfonya alacsony glikémiás terheléssel rendelkezik, fél csésze csak 6,5 a skálán. A glikémiás terhelés egy becsült glikémiás index, amely figyelembe veszi az adott étel vagy ital adagolási méretét. Hasznosabbnak tekintik, mint egyszerűen a glikémiás index használatát azok számára, akik az ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján választják.
Áfonyalé
Az áfonyalében nincs zsír. Az áfonyalé turmixok azonban tartalmazhatnak zsírt, ha zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (például tejet vagy joghurtot) vagy más összetevőket (mandulatej, fehérjepor vagy dióvaja) tartalmaznak zsírokat az ital elkészítéséhez.
Fehérje áfonyalében
Az áfonyalé legfeljebb egy gramm fehérjét tartalmazhat. Az áfonyalé egyes fajtái azonban, amelyeket otthon készítenek vagy boltokban vásárolnak, nem tartalmaznak gramm fehérjét.
Nyomelemek áfonyalében
Egy csésze teljes áfonya adag alig több mint 14 mg C-vitamint, vagyis az összes ajánlott napi adag 24% -át adja, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt. Hasznos lesz az is, ha bogyók fogyasztása esetén a K-vitamin ajánlott napi adagjának 26% -át megkapja. Az áfonya kis mennyiségben tartalmaz A-, E-, tiamin-, riboflavin-, tiamin-, niacin-, B12- és pantoténsavat is.
Az áfonyában található ásványi anyagok nem jelentősek. 0,5 mg mangánt kap, ha elfogyaszt egy csésze bogyót. Ez az ajánlott napi bevitel 25% -a. Hasznos lesz kis mennyiségű réz, kálium és más ásványi anyagok is.