Afrikai marhahús (lassú tűzhely); FODMAP kompromisszumok nélkül

Ah ősz! A színes fák, a hűvös szellő, egy kis kabát kíséretében, a madarak dél felé tartanak, és természetesen a konyhában, nincs menekvés: pörköltek és jó forró levesek visszatérése. Menoum menoum.

Már egy ideje terveztem megosztani veletek ezt a receptet, de az elmúlt hetek szokatlanul magas hőmérséklete késleltette a közzétételt. De hé, tudjuk, a legjobb dolgok történnek azokkal, akik tudják, hogyan kell türelmesnek lenni. És ezt a receptet megérte várni, mondom!

Erősen inspirálta egy recept, amelyet anyukám főzött fiatal koromban (nem rég), de alkalmas alacsony Fodmap diétára. Néhány helyettesítés itt-ott és presto, eredeti receptünk van, megnyugtató ízű, emésztési problémák nélkül. Ennek a párolt receptnek az édes-savanyú húslevese, egy kis édes, egy kicsit sós, boldogan kíséri a zöldségeket és a marhahúst. Egy kis fehér rizs kíséretében kiváló vacsora kész (és finom)! Amikor este megérkezik a munkahelyére.

És kíváncsi voltam ennek a receptnek a nevére, mivel az afrikai marhahús valószínűleg ugyanolyan afrikai, mint a juhászpite kínai 🙂 .

---