Agape, városi konyhával rendelkező étterem - Restokrácia értékelés
Kortárs stílus az Agape-ban, nyugodt, működött, de nem feleslegesen kifinomult
Az agapei látogatás kellemes meglepetést okozott. Hallottam, hogy ilyen nevű étterem nyílik Floreasca városában, de nekem eddig senki nem számolt be róla, bár nem sokkal az újév előtt nyílt meg. Általában gyorsan megkapom az információkat, mindig van valaki, aki e-mailt küld nekem, ha új étterem nyílik, különösen, ha van ígéretes.
Agape a Calea Floreasca-n található, Csajkovszkij és a kis Szent Szófia-templom között, a híd lábánál, a Floreasca-tótól és a körülötte lévő gyönyörű parktól túl.
Az Agape "étteremnek és piacnak" mutatja be magát, mert nekik is van egy kis élelmiszerboltjuk, közvetlenül a konyha előtt. Ez a pozícionálás jó ötlet, mert azt mutatja, hogy a szakácsok is elveszik a termékeket, mozgatják őket a fazékba, ugyanarról a helyről, ahonnan a zacskóba tehetik.
Két szalonjuk van Agapén. A földszinten többnyire egy nyitott, jól felszerelt konyha foglal helyet, amely bizalmat ébreszt, szemben egy bárral, amelynek székei körül vannak. Az emeleten van egy érdekes nappali, jól berendezett, ízlésesen berendezett, meleg színekkel és hangulattal, nappalival. Az ablakok kicsiek, és kár, mert rajtuk keresztül jobban át lehetne látni a nagy és zöld Floreasca parkot, valamint a kapcsolódó madarakat a tavon. Nehéz megérteni, mi lett volna az építész logikája, aki megtervezte azt a csúnya házat, meglehetősen mór stílusban, amelynek itt kevés a helye.
A terasz három darabból áll: bal oldalon van egy befejezetlen épület, amelyet félig nyitott teret készítettek, ajtók és ablakok nélkül hagyták; középen van a tényleges udvar, amely befogadhat néhány asztalt, és egy keskeny folyosón Calea Floreasca felől, a ház előtt, néhány asztalt tettek, szintén.
Az Agape étlapja jól sikerült, érdekes magyarázatokkal, valamint az ételek nagy részének elkészítési változataival és szószaival - kiváló ötlet, amelyet sok más étterem is megismételhet. Ez egy egyszerűsített nemzetközi konyha, amelynek vége felé határolja a városi konyhát. Ez a modern stílus, amelyet ma már számos étterem visel, amely a modern/kortárs/városi térségben kíván elhelyezkedni, nagyobb hangsúlyt fektetve a termékekre és az összetevőkre, kevesebb beavatkozással a receptek és a bonyolult főzés oldalán.
Az étel nagyon jó volt, bár semmi szokatlan: jó parmezán padlizsán, Beluga lencse tenger gyümölcseivel, így és így, a fekete lencsével jobb, mint a tenger gyümölcsei és a szósz, nagyon jó polip, jó és jól főzött élet, drága leves hal és tenger gyümölcsei nagyon jó kosz, inkább H ízlésének felel meg, mint az enyém, Straccetti marhahús rukkolával, meggyparadicsommal és parmezán szeletekkel, így pulyka mártással. A szószok valóban nem tűnnek erős pontnak Agapénál. Nagyon jó kenyér, eredeti sör, amiről még soha nem hallottam.
A szolgáltatás egész jó volt, személyes, rendetlen. Kis árak, de ésszerű keretek között. Fiatal és gazdag ügyfelek, amíg ott voltunk.
Az Agape nem egy finom ételeket kínáló étterem, és nem is gondolom, hogy ezt szándékoznák. Nagyon jó helyi étterem azok számára, akik a nagy Floreasca negyedben élnek vagy dolgoznak, részben a tótól. Tetszik nekik, az agapéiak mind fiatalok, jó szándékúak, jó hangulatot árasztanak, amelyet még sok más étteremben és helységben érdemes elkapni a mozgalmas Bukarestben. Remélem jól járnak, tetszettek. (GB - 2018. április)