Agrár-élelmiszeripari melléktermékek felhasználása tenyésztett halak etetéséhez az Elefántcsontparton

Nestor B. Kimou 1, 2, Rachel A. Koumi 2 *, Mathias K. Koffi 3, Célestin B. Atsé 2, Issa N. Ouattara 1 és Patrice L. Kouamé 4

1 Hidrobiológiai laboratórium, UFR biotudományok, Félix Houphouët Boigny Egyetem, 04 BP 322, Abidjan, Elefántcsontpart
2 Oceanológiai Kutatóközpont, BPV 18, Abidjan, Elefántcsontpart
3 Biotechnológiai és Élelmiszertudományi Laboratórium, UFR biotudományok, Félix Houphouët Boigny Egyetem, 22 BP 582, Abidjan 22, Elefántcsontpart
4 Nangui Abrogoua Egyetem (UNA), UFR of Food Science and Technology (STA), 02 BP 801, Abidjan, Elefántcsontpart

Kulcsszavak: melléktermékek/élelmiszer/haltenyésztés/termelés/Elefántcsontpart

Kulcsszavak: agro-ipari melléktermékek/etetés/haltenyésztés/termelés/Elefántcsontpart

Ez egy nyílt hozzáférésű cikk, amelyet a Creative Commons Nevezési licenc CC-BY-NC (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0) feltételei szerint terjesztenek, és amely korlátlan felhasználást, terjesztést és sokszorosítást tesz lehetővé bármely média, kivéve kereskedelmi célokra, feltéve, hogy az eredeti művet megfelelően idézik.

1. Bemutatkozás

2. Anyagok és módszerek

2.1 A haltenyésztők felmérései

A meglátogatott területek térképe.

2.2 Terminológiai emlékeztetők

2.3 Az eredmények kifejezése

Napi tömeggyarapodás (g/d), takarmányintenzitás (kg/ha/d), hozam (kg/ha/év), teljes termelési érték (FCFA) és az élelemmel kapcsolatos hal kilónkénti termelési költsége (FCFA/kg) terepi adatokból számoltuk a következő képletek szerint:

2.4 Statisztikai elemzések

A felmérés adatait SPHINX 4.5 szoftverrel elemeztük. A zootechnikai paraméterek statisztikai elemzéséhez a STATISTICA 7.1 szoftvert használtuk. Az adatokat egyirányú ANOVA-val elemeztük, és Tukey tesztjét alkalmaztuk az átlagok többszörös összehasonlításához. A kezelést a küszöbértéknél szignifikánsnak tekintették α = 0,05.

3 találat

A megkérdezett 301 haltenyésztő közül 214 a mezőgazdasági melléktermékeket takarmányként használja a termelés legalább egy szakaszában, 71,1% -os felhasználási arány mellett. Közülük 115 haltenyésztő (53,7%) kizárólag a melléktermékeket használja a halak etetésére.

3.1 Használt melléktermékek

A melléktermékeket önmagukban vagy együttesen használják a halak etetésére. A rizskorpát (52,2%), a rizskorpa + kukoricakorpa (27,8%) és az alacsony rizsliszt (7%) kombinációját használják leginkább (2. ábra). A rögzített minimális átlagár 20 FCFA/kg (rizskorpa), 30 FCFA/kg (alacsony rizsliszt), 40 FCFA/kg (kukorica korpa) és 105 FCFA/kg (búzakorpa). Ezeket a melléktermékeket kézzel gyártják a különböző településeken található kis és nagy malmokból, és könnyen beszerezhetők, kivéve a nagy helységekben értékesített és Abidjanban iparilag előállított vagy Marokkóból, Franciaországból vagy Brazíliából importált búzakorpát.

A melléktermékek felhasználásának gyakorisága.

Az agrár-ipari melléktermékek használatának gyakorisága.

3.2 Nevelt fajok

A kizárólag melléktermékekkel táplált fajok a tilápia Oreochromis niloticus (Linné, 1758), harcsa Heterobranchus longifilis (Valenciennes, 1840), Clarias gariepinus (Burchell, 1822) és Hetero-clarias, heterotis Heterotis niloticus (Cuvier, 1829), az állcsont Chrysichthys nigrodigitatus (Lacepède, 1803), Parachanna africana (Steindachner, 1879) és a "ponty" Labeo coubie (Rüppel, 1832) (1. táblázat). A polikultúrát a gazdaságok 81,7% -ánál figyelik meg. Az egyesület Oreochromis niloticus + Heterotis niloticus (58,3%) a leggyakoribb.

Nevelkedett halfajok.

3.3 A melléktermékek felhasználása régiónként

A kizárólag melléktermékeket használó halgazdálkodók minden meglátogatott régióban megtalálhatók, kivéve a Grands Ponts, Agnéby Tiassa, Bélier és az abidjani körzetet (3. ábra). A melléktermékeket főleg Moronou (a gazdaságok 100% -a), Haut Sassandra (93,8%), Gôh (75,7%) és Nawa (57,1%) régióiban használják. A Marahoué (47,9%), Indénié Djuablin (31,9%), Mé (29,4%), Gbeké (28, 6%), Cavally (25%), Tonkpi (22,2) régiókban a gazdaságok kevesebb mint fele használja őket. %) és Sud Comoé (3,2%).

A melléktermékek kizárólagos felhasználásának gyakorisága régiónként.

A kizárólag agro-ipari melléktermékek felhasználásának gyakorisága régiónként.

3.4 A gazdaságok jellemzése

A 2. táblázat a kizárólag melléktermékeket takarmányként használó halgazdaságok jellemzőit mutatja be. Ezek a gazdaságok többnyire vidéki területeken helyezkednek el (67,83%). A létezés éveinek száma nagyjából egyenlően oszlik meg kevesebb, mint 5 év (20,9%), 5–10 év (27%), 10–15 év (19,1%) és 15–20 év (20%) között. A kiaknázott területek e haltermelők 57,4% -ánál kevesebb, mint 1 hektár, 24,3% -uk esetében 1 és 2 hektár közöttiek. A gátastavakhoz kapcsolódó terelő tavak a leggyakoribb nevelési struktúrák (51,3%). Az elterelő tavak a gazdaságok 33% -ában találhatók, a gátastavak 7% -ában, az ezekből származó gátak pedig 5,2% -ban találhatók meg. Leginkább az extenzív (57,4%) és a félig intenzív (35,7%) rendszereket használják. A projektgazda e gazdaságok 86,1% -án maga vezeti a gazdaságát.

A gazdaság jellemzői.

A halgazdaságok jellemzői.