Böjtös palacsinta - sütemények és egyebek

Van, akinek intoleranciája van, van, aki másfajta étrendet szeret. Számukra, különösen mivel böjtölünk, gondoltam néhány különleges palacsintára.

A palacsintákról van szó, amelyek összetételében banán található, ennek kötő szerepe van, de nemcsak. A banán kellemes és aromás ízt kölcsönöz. Az összetételben lévő ásványvíznek az a szerepe, hogy a palacsinta pihe-puhábbá váljon.Ezek a böjtös palacsinták töltelék nélkül is fogyaszthatók, csak kevés mézzel a tetején.

Valójában a tálalási kombinációkat választja, a preferenciáktól függően.

4. összetevő palacsinta:

• 1 banán
• 100ml ásványvíz
• 50 g liszt
• 1 csepp só
• 1 csepp sütőpor (opcionális)
• 1 teáskanál olaj

Az elkészítés módja:

A banánt botmixerrel addig keverjük, amíg finom paszta lesz.

Összekeverjük ásványvízzel, liszttel és kevés sóval. Opcionálisan hozzáadhat egy csepp sütőport. A végén adjuk hozzá a növényi olajat. Kicsit vastagabb tészta keletkezik, mint a közönséges palacsintáké. A tésztát összekeverjük a habverővel, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

Tegyen egy serpenyőt alacsony hőfokon, és amikor jól felmelegszik, öntse a kompozíciót a polírozóval. Ha a serpenyő nem túl jó, akkor azt javaslom, hogy egy csepp olajjal kenje meg. Kenje be az olajat a konyhai kefével.

A böjtös palacsinta banánnal kissé vastagabb lesz, mint a szokásos palacsinta. Lágyak és jó ízűek.

Ezeket a vegán palacsintákat egyszerűen, cukorral vagy mézzel porítva tálalhatjuk. Ezek is kitölthetők, ahogy én tettem. Ezúttal cukormentes magiun-t, néhány diót és a tetejére porcukor esőt választottam.

Élveztük ezt a desszertet, és úgy gondolom, hogy ez egy olyan változat, amelyet sikeresen bevezetnek a böjt napjára, vagy olyan emberekre, akik vegán életmódot folytattak.

---