AGRIS - Planteea
Az egres (Ribes uva-crispa vagy Ribes grossularia) a Grossulariaceae család 60–150 cm közötti cserje, töviságú ágai vannak, virágok harangok és édes-savanykás gyümölcsök, egresek, amelyeket egész nyáron betakaríthatnak. és zöld, sárga, vöröses vagy akár fehéres.
Különösen dombos régiókban termesztik, az egres főleg Európában, Afrika északnyugati részén, valamint Ázsia déli és nyugati részén található meg.
Az egreseket a középkor óta elismerték gyógyhatásuk miatt, a gyümölcsöket gyógyászati célokra használták a láz csökkentésére. Kiváló C-vitamin-forrás (20-szor magasabb a C-vitamin-tartalom, mint a narancs), 100 gramm biztosítja az ajánlott napi szükséglet 33% -át. Ezen túlmenően tartalmaznak flavonoidokat, cserzőanyagot, pantoténsavat és kisebb mennyiségben A-, E-, B-komplex vitaminokat és ásványi anyagokat, mint magnézium, réz, kalcium, foszfor, kálium. 88% vízből, 10% szénhidrátból állnak, kevesebb mint 1% zsírt és fehérjét tartalmaznak, emellett csak 70 kalóriát tartalmaznak 150 grammban.
Az édes-savanykás íz miatt kulináris célokra használják, piték, lekvárok, lekvárok, gyümölcslevek, szirupok receptjeiben. Friss állapotban átlagosan 3 napig tart, fagyasztva 6 hónap és 1 év között tartható.
Ezeknek a kis gyümölcsöknek számos előnyös tulajdonsága van az emberi test számára, itt csak néhány közülük:
- ajánlott terhesség alatt, mivel savanyú ízük révén segítenek eltávolítani az émelygés érzését, de annak is köszönhető, hogy természetes rostforrás, C-vitamin, karotin és ásványi anyagok.
- előnyösek olyan légzési problémák esetén, mint asztma, hörghurut, torokfájás, köhögés
- felgyorsítja az anyagcserét és segít a fogyásban. Ugyanakkor étvágytalan vérszegény emberek számára ajánlottak
- az egres kiváló tonik, segít visszanyerni a test vitalitását
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt az egres segít enyhíteni az ízületi gyulladás okozta ízületi fájdalmakat
- az egres kivonat lelassítja a csont demineralizációjának folyamatát
- Az egres rendszeres fogyasztása csökkenti a vércukorszintet és kiegyensúlyozza az inzulin szekrécióját, küzd a cukorbetegség ellen. Segíti a máj és a hasnyálmirigy megfelelő működését is
- segít a candidiasis, valamint a parazita és bakteriális fertőzések kezelésében
- segít felszívni a vitaminokat és ásványi anyagokat
- különböző bőrbetegségek kezelésére használják, öregedésgátló szerepet játszanak és segítenek a bőr helyreállításában, sikeresen alkalmazzák pattanások és más bőrgyulladások kezelésében
- Az egresfogyasztás hasznos gyomorfájdalom és emésztési rendellenességek (hasmenés, görcsök, hányás, fertőzések) esetén
- növeli a memóriát és a koncentrációt
- az egres tea a vese, a gyomor, a máj betegségeire hat, normalizálja a vérnyomást és jótékony hatással van megfázás esetén. Elkészítés: 500 ml forrásban lévő vízhez adjunk egy marék egreslevelet, hagyjuk még egy percig forralni. Mézzel édesítve iható.
- az egrespor megakadályozza a korpásodást
- erősíti a test ellenállását, támogatja az immunrendszert és véd a fertőzések ellen
- az enyhe vizelethajtó hatás miatt segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből
- az egres az antioxidánsok, a karotin és a vas tartalma révén erősíti a gyökér és a haj növekedését, de pigmentálja is
- az egres leve javítja a látást és csökkenti a szürkehályog vagy a távollátás kockázatát
- az egres gyomor szindróma és hiperklorhidria esetén hasznos
- erősítse a fogakat és a körmöket
- támogatja a reproduktív rendszert és küzd a meddőségi problémákkal
- javítja az agy oxigénellátását és az idegrendszer egészségét a vas- és káliumtartalom révén
- szabályozza a hormonális egyensúlyhiányt, csökkenti a menstruációs fájdalmat és szabályozza a menstruációs ciklust
Mivel az egres kölcsönhatásba léphet antibiotikumokkal vagy antikoagulánsokkal, ezért a kezelés alatt ajánlott kerülni az egres fogyasztását.