Agroökológia: ez a fenntartható élelmiszer-rendszerek jövője?

A természeti körülményekhez igazodó mezőgazdaság egyre inkább tendenciát mutat? Az Élelmezési Világbizottság ismerteti az alapelveket, a gyakorlatokat és ajánlásokat fogalmaz meg. Egy elemzés

Az agroökológia egy dinamikus koncepció és megközelítés, amely egyre nagyobb hangsúlyt kapott a tudományos, mezőgazdasági és politikai vitákban. Három fő elemet ölel fel, mint tudományos fegyelmet, gyakorlatok és társadalmi mozgalmak halmazát. Az elmúlt években egyre inkább népszerűsítették és figyelembe vették, mivel a természeti viszonyokhoz és ciklusokhoz való alkalmazkodás révén hozzájárulhat az élelmiszer-rendszerek fenntartható átalakításához, amelyekben a mezőgazdaság ökológiai elveit alkalmazzák. A cél a természeti erőforrások regeneratív felhasználása, az ökoszisztéma szolgáltatásainak garantálása, valamint társadalmilag igazságos élelmiszer-rendszerek létrehozása, amelyekben az emberek dönthetnek arról, hogy mit egyenek, hogyan és hogyan termelik azt.

Nagy erőfeszítéseket fognak tenni a globális mezőgazdaság érdekében, hogy elegendő élelmiszert termeljenek a 2050-ben várhatóan 9,1 milliárd ember számára. Két milliárd emberrel több - ez azt jelenti, hogy 30-50 százalékkal több élelemre van szükség. Elméletileg ma már elég lenne, de a regionális fogyasztói magatartástól függően az egyik helyen túltermelik és pazarolják, máshol rosszul osztják el. Tehát a nagy kérdés az, hogy a globális mezőgazdaság hogyan tudja elérhetővé tenni a további mennyiségeket? Itt világosan meg kell mondani, hogy nem működik a hagyományos mezőgazdasággal és a mai keretfeltételekkel - és várhatóan a jövőben sem fog működni.

A minőségi élelmiszerek iránti növekvő kereslet mellett egyre nagyobb az igény arra, hogy a fejlődést egy valóban fenntartható mezőgazdaság felé tereljük - amely környezetbarát termelésen alapul, gazdaságilag nyereséges és társadalmilag igazságos. Minden földrészen a mezőgazdaságnak és az állattenyésztésnek már nem szabad fellendítenie az éghajlatváltozást, alkalmazkodnia annak következményeihez, és le kell állítania az állatok, növények és élőhelyek biológiai sokféleségének fenyegető csökkenését a mezőgazdasági területeken. A gazdálkodók számára a marketingláncon belüli hozzáadott értéket is igazságosabban kell elosztani.

Az agroökológia fontos szerepet játszhat ezekben a kihívásokban. Mivel megpróbál megoldásokat kínálni a mezőgazdaság minden típusára, legyen az hagyományos, integrált vagy organikus, a marketingláncok szerkezetátalakításának minden szereplő számára méltányos módja, valamint a fenntartható élelmiszer-rendszerek kialakítása érdekében.

Első megalapozott szakértői jelentés

A Világ Élelmezésbiztonsági Bizottsága (CFS) szakértőket bízott meg, hogy készítsenek jelentést arról, hogy az agroökológia és a fenntartható mezőgazdaság és az élelmiszer-rendszerek egyéb innovatív megközelítései hogyan javíthatják a táplálkozást és az élelmezésbiztonságot, hogy ajánlásokat nyújtsanak a politikai döntéshozók és a kormányok számára.

A jelentés a mezőgazdaság jelenlegi helyzetének és azoknak a rendszereknek a kiterjedt kutatásán alapul, amelyekben az élelmiszer a szántóföldtől a tányérig eljut. Megkérdezi, hogy az agroökológiai megközelítések mennyiben tudják vagy kell mutatják az utat a jövő számára. És ezt szembeállítja más megközelítésekkel, például a fenntartható intenzitással vagy az éghajlat-intelligens mezőgazdasággal. Az élelmezésbiztonság eléréséről vitatott viták sem maradnak el, ideértve a bio- és a digitális technológiát, a szintetikus növényi műtrágyák használatát, a biológiai sokféleség megőrzését a mezőgazdasági tájakon, a kis- vagy nagygazdaságokban, valamint azt, hogy az agroökológia képes-e táplálni a világot. Az eredmények és következtetések nagy számából néhányat itt röviden bemutatunk.

Sok gazdálkodó és az élelmiszer-rendszer egyéb szereplője világszerte különböző, helyileg adaptált formákban gyakorolja és hirdeti az agroökológiát. Gyakorlataik felhasználják, fenntartják és fokozzák a mezőgazdasági termelés biológiai és ökológiai folyamatait a kevésbé vásárolt termelési eszközök felhasználására, amelyek fosszilis tüzelőanyagokon és agrokémiai alapokon nyugszanak, valamint diverzifikáltabb, alkalmazkodóképesebb és termelékenyebb agroökoszisztémák fejlesztésére. (lásd egy további cikket).

Gyakorlatokról, elvekről és megközelítésekről

Nincs kimerítő számú vagy felsorolt gyakorlat, de mindegyik eltérő mértékben agroökológiai elveken alapszik: ezek tartalmazzák azt is, hogy milyen mértékben alkalmazzák őket

a természetes folyamatokra támaszkodhat, szemben a vásárolt termelési eszközökkel, például műtrágyákkal vagy növényvédő szerekkel
- tisztességes és igazságos, környezetbarát, helyükhöz igazodó, és -
tartalmazzon egy rendszerszemléletet, vagyis figyelembe vegye az olyan alkatrészek kölcsönhatásait, mint a növényi és állati termelés, ahelyett, hogy csak meghatározott technológiákat célozna meg.

Az első átfogó jelentés tömören összefoglalja az agroökológia 13 elvét, amelyek a következők: újrahasznosítás, a termelési eszközök csökkentett felhasználása, a talaj és az állatok egészsége és az állatok jóléte, a biológiai sokféleség, a szinergiák megteremtése, a gazdasági diverzifikáció, az ismeretek együttes létrehozása, a társadalmi értékek és az étkezési szokások, az igazságosság, A termelők és a fogyasztók összekapcsolása (összekapcsolhatósága), valamint a föld és a természeti erőforrások fenntartható, védő és tisztességes kezelése (irányítása) a családi vállalkozások, a kis- és mikrogazdálkodók részvételével és érdekeinek figyelembevételével.

A fenntartható élelmiszer-rendszerek agroökológiai megközelítését tehát úgy definiálják, mint amelyik inkább a természetes folyamatokat használja, a külső inputokat rendkívül takarékosan használja, elősegíti a zárt ciklusokat a negatív külső hatások minimalizálása érdekében, hangsúlyozza az átélt helyi tapasztalatok fontosságát, de emellett tudományos módszereket is tartalmaz. részvételi megközelítést alkalmaz - és ezt a társadalmi egyenlőtlenségek ellen.

Az agroökológiához kapcsolódó társadalmi mozgalmak és gazdálkodói szervezetek gyakran a mezőgazdasági válságokra adott reakcióként jelentek meg, és különféle kezdeményezésekkel igyekeznek széleskörű változásokat elérni a mezőgazdaságban és az élelmiszer-rendszerben. Ragaszkodnak kollektív jogaikhoz, és támogatják a változatos, helyileg adaptált mezőgazdasági és élelmiszer-rendszereket. És az agroökológia, az élelemhez való jog és az élelmiszer-szuverenitás közötti kapcsolatot helyezik előtérbe, valamint a szükséges politikai harcot, hogy társadalmuk domináns hatalmi struktúráiból a nagyobb igazságosság eljusson.

Az agroökológiát a kívánt élelmezésbiztonsághoz vezeti?

Az agroökológiai megközelítéseknek a fenntartható élelmiszer-rendszerek és a biztonság fejlesztéséhez való hozzájárulásáról folytatott vitában három kritikus kérdés kerül előtérbe:

Mennyi ételt kell előállítani a világ biztonságos táplálásához? És a fő probléma az élelmiszer mennyisége, vagy inkább hozzáférése és felhasználása?
Biztosíthatnak-e elegendő ételt az agroökológiai termelési rendszerek a globális igényekhez?
Hogyan mérhető az élelmiszer-rendszerek teljesítménye, ha az értékelés negatív társadalmi-ökológiai következményeket is tartalmaz, amelyeket eddig csak elégtelenül vettek figyelembe?

A jelentés azt mutatja, hogy még sokan elégedettek lehetnek a jelenlegi mennyiséggel, de a hozzáférés egyrészt problémás, másrészt túl sok élelmiszer veszik el a tárolás és a feldolgozás során. Szükség lenne az állattenyésztés és az étkezési szokások megváltoztatására, különös tekintettel a magas húsfogyasztásra. Ezenkívül az élelmiszereket nem szabad bioüzemanyaggá dolgozni. Hiányzik a politikai támogatás a kistermelők termelési körülményei iránt is, akik jelenleg világszerte az összes élelmiszer 70 százalékát termelik.

Számos fejlődő országban a kisgazda családi gazdaságok az összes gazdaság 80% -át teszik ki és alkotják az élelmiszer gerincét, bár nincs elég földjük a gazdaságos munkavégzéshez, és gyakran nem tudnak megélni abból, amit megtermelnek, mert sok kormány vidéki Ne fejlessz helyet .

Tud-e elegendő ételt előállítani a modell?

Ami a második pontot és az agroökológiai termelési rendszerek hatékonyságát illeti, sok szakértő egyértelmű igennel válaszol a kérdésre. Az ellenkező vélemények szerint a hagyományos mezőgazdaság jobban képes táplálni a világot az innováció és a biotechnológia révén. Mindkettőre vonatkozik, hogy ellen kell állniuk az első kérdés megállapításainak. És meg kell jegyezni, hogy a hagyományos mezőgazdaság jelenlegi formájában nem tudta garantálni a kellően biztonságos élelmiszerellátást.

Ami a fejlődő országok élelmezésbiztonságát illeti, a szakértői jelentés olyan példákat is bemutat, ahol például az agroökológiai megközelítések és gyakorlatok pozitívan befolyásolják a családok élelmiszerellátását kritikus éves fázisokban, gyakran hiányosan. Ugyanez vonatkozik a kisgyermekek táplálkozására is. A diverzifikált termesztés növeli a táplálkozási sokféleséget, ami viszont erősíti az egészséget. Ez növeli az éghajlati hatásokkal szembeni ellenálló képességet is. Más példákban a háztartások gazdasága javul, és a nők erősebb szerepet vállalnak.

A harmadik kérdést, amely a társadalmi-ökológiai következmények súlyozására vonatkozik a célorientált mezőgazdasági modellek mérlegelésében, valószínűleg a legnehezebb megválaszolni, és a legkevésbé kutatott. Egy ilyen teljesítményértékelésnek figyelembe kell vennie az olyan tényezőket, mint az ökológiai lábnyom, de az "ügynökség" tényezőt is, nem beszélve arról a kérdésről, hogy az egyének és közösségek képesek-e meghatározni a kívánt élelmiszer-rendszert és a szükséges táplálékot kiállni érte és biztosítani az oda vezető utat.

Sok politikus és mezőgazdasági szereplő még mindig szkeptikusan tekint az agroökológiára. A meglévő és működő példák azonban reális lehetőségeket mutatnak a jövő mezőgazdaságának fenntarthatóvá tételére: amelyből a kisgazdák éppúgy élhetnek, mint a nagyobb gazdaságok, amelyek döntő környezeti szempontokat vesznek figyelembe, és amelyek elegendő és jó minőségű termékekkel látják el a világ növekvő népességét. A politikai hozzájárulás azonban elengedhetetlen, mivel a gazdálkodóknak egyedül nem adható ez a felelősség.

A politikának újra kell értékelnie az élelmiszer-rendszereket, és elő kell mozdítania a diverzifikált rendszereket

A szakértői jelentés ezért ajánlásokat javasol a kormányoknak és a politikusoknak. Például az élelmiszer-rendszerek jövőbeni teljesítményének értékelésekor figyelembe kell venni a termelés és a fogyasztás releváns paramétereit, amelyek tükrözik a környezetre, a társadalmi szerkezetre és a gazdasági hatékonyságra gyakorolt hatásokat is. Javítani kell különösen a különféle rendszerek ökológiai lábnyomát. A kormányoknak támogatniuk kell a diverzifikált és rugalmas rendszereket, mint például az állattenyésztés és a növénynemesítés integrációját, valamint az agrárerdészeti rendszereket is, amelyek fenntartják és javítják a biológiai sokféleséget és megőrzik a természeti erőforrásokat.

Így támogatást, támogatást és egyéb ösztönzőket kell átcsoportosítani, elő kell mozdítani a részvételen alapuló és inkluzív földgazdálkodás és tervezés gyakorlatát, végül pedig ki kell igazítani a genetikai erőforrásokra és a szellemi tulajdonra vonatkozó nemzetközi és nemzeti szabályokat, hogy a gazdák könnyebben hozzáférhessenek a hagyományos és helyi genetikai erőforrásokhoz és javul a vetőmagok cseréje a gazdálkodók között. Felül kell vizsgálni az egészségre és a környezetre káros vegyi anyagok és vegyi termékek mezőgazdasági és élelmiszeripari rendszerekben történő használatára vonatkozó szabályokat és rendeleteket.

A gazdálkodók és a kutatás finanszírozásának növelése

Javasoljuk továbbá az innovatív marketingláncok és azok platformjainak, valamint a mezőgazdasági és élelmiszeripari induló központok támogatását. Különös figyelmet kell fordítani a kis- és közepes agronómiai mezőgazdasági termelők betakarításából származó friss termékek feldolgozására és közvetlenebb forgalmazására szolgáló helyi és regionális piacok, központok és infrastruktúrák fejlesztésére.

Ösztönözni kell a szövetségeket, a koalíciókat és a szövetkezeteket a gyártók és a fogyasztók körében egyaránt, hogy képesek legyenek kialakítani az agroökológiai innováció alkalmazásával kapcsolatos ismeretek és csereprogramokat, és ezáltal elősegítsék a fenntartható élelmiszer-rendszerek felé történő átmenetet. És végül a szakértői jelentés egy másik központi kérdésre figyelmeztet: hogy a hagyományos mezőgazdasághoz képest a politika eddig csak rendkívül kis forrásokat bocsátott rendelkezésre az agrárökológiai gazdálkodók és az agrárökológiai kutatások számára. Ezt legalább ellensúlyozni kell, tehát a következtetés.