Aha! Svájci Allergiaközpont - hisztamin intolerancia

A hisztamin intoleranciában szenvedők már nem bontják kellően a szervezet által termelt és az élelmiszer által biztosított hisztamint.

A svájci lakosság körülbelül egy százalékát érinti hisztamin intolerancia. Ez valószínűleg egyensúlyhiány a hisztamin ellátása és anyagcseréje között. Ez az egyensúlyhiány sokféle tünetet okoz, amelyek első lépésben kezelhetők alacsony hisztamin tartalmú étrenddel.

Eredet és kiváltó tényezők

Úgy gondolják, hogy a hisztamin intoleranciát a hisztamin ellátás és a hisztamint metabolizáló enzimek, a diamin-oxidáz (DAO) és a hisztamin-N-metil-transzferáz (HNMT) alacsony aktivitása közötti egyensúlyhiány okozza. Ez az anyagcserezavar a jelenleg még elemzett különféle tényezőknek köszönhető.

A rendellenesség fő kiváltó oka a hisztamin étrenden keresztüli magas bevitele. A hisztamin különböző koncentrációban található meg mind az állati, mind a növényi ételekben. A szervezet hisztamint is termel. A hisztamin tehát messenger anyagként játszik fontos szerepet allergiás reakciók esetén. Ennek az endogén hisztaminnak azonban valószínűleg nincs hatása a hisztamin intoleranciára.

Tünetek

A hisztamin intolerancia klinikai képe számos tünetet tartalmaz. Ezek a gyakran nem specifikus tünetek elsősorban étkezés közben és után jelentkeznek. A következő tünetek jellemzőek:

• hirtelen bőrpír (öblítés)
• viszketés és bőrpír a testen
• emésztési problémák, mint hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom
• vérnyomásesés, szédülés, szívdobogásérzés
• nőknél: menstruációs rendellenességek
• orrfolyás, krónikus megfázás
• fejfájás, migrén
• vörös szemek, duzzadt ajkak

Diagnosztikai

Nincsenek egyértelmű kritériumok a hisztamin intolerancia diagnosztizálására. Először ki kell zárni az ételallergiákat, valamint a laktózra, gluténra vagy fruktózra adott reakciókat és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségeket. Ha a hisztamin intolerancia gyanúja továbbra is fennáll, ajánlott 10–14 napig alacsony hisztamin tartalmú étrendet követni. A tünetek javulása ez idő alatt hisztamin intoleranciára utalhat.

A diamin-oxidáz vagy a hisztamin vérben történő meghatározása nem mutatta tudományos jelentőségét, ezért nem ajánlott a diagnózis felállításához.

Kezelés/terápia

Először is vegye figyelembe a rossz étrendet. Az étkezési szokások megváltozása három szakaszban történik:

1. étrend szigorúan rossz hisztaminban 10-14 napig
2. tesztfázis hisztaminban gazdag ételek célzott újbóli bevezetésével, az egyéni tolerancia értékelésére hat hétig
3. akkor fenntartható módon egy olyan étrend, amely kielégíti az igényeket, amely az egyes emberek egyéni toleranciáján alapul. A diamin-oxidáz enzimet szükség szerint támaszként vehetjük fel.

---