# AHA18. A dió fogyasztása hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához
Az American Heart Association (AHA) 2018 tudományos ülésein bemutatott két előzetes tanulmány szerint a dió napi fogyasztása, például a brazil, megakadályozhatja a súlygyarapodást és számos más kardiovaszkuláris előnyökkel járhat.
"dió magas zsír- és kalóriatartalmú ételeknek tekintik, ezért sokan haboznak egészséges snacknek tekinteni őket, de valójában magas közérzethez kapcsolódnak és ellensúlyozzák a súlygyarapodást"- Dr. Xiaran Liu, vezető szerző és munkatárs a Harvard School of Public Health táplálkozási osztályán, Boston, Massachusetts.
Az első tanulmány azt mutatta dió és földimogyoró fogyasztása alacsony tápértékű ételek helyett, hosszú távon jótékony hatással van a testsúlyra, összefüggésben áll a alacsony az elhízás vagy a súlygyarapodás kockázata 4 évesen. Orvosi szakembereket követtek (több mint 100 000 résztvevő, nők és férfiak egyaránt), akiket kérdőívek segítségével értékeltek.
"Amint az emberek elérik az érettséget, évente kb. 0,45 kg-mal fokozatosan hízni kezdenek, […] több mint 20 év alatt jelentős testtömegtöbblet halmozódik fel. A28 g dió hozzáadása az étrendhez, kevésbé egészséges ételek helyett- például vörös vagy feldolgozott hús, hasábburgonya vagy magas cukortartalmú snackek- segíthet megelőzni az öregedéssel járó súlygyarapodást, és csökkentheti az elhízással járó kardiovaszkuláris események kockázatát ”- Dr. Liu.
A második tanulmány kimutatta, hogy a brazil dió fogyasztása növeli a teltségérzetet és stabilizálja a glikémiás és inzulinválaszt.
"Vizsgálatunk lehetőséget ad a kutatóknak és a klinikusoknak a megfontolásra a dió lehetséges előnye az elhízás és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében, a jóllakottság és az egészséges vércukorszint fenntartásával "- Mee Young Hong, Senior szerző, professzor, Táplálkozási és Gyakorlási Iskola, San Diego State University, Kalifornia.
A vizsgálatban 22 egészséges felnőtt vett részt (20 nő és 2 férfi), átlagos testtömeg-index 22,3 volt. Vagy 36 g perecet, vagy 20 g brazil diót (hasonló kalória- és sótartalommal) adtak a szokásos étrendjükhöz.
A brazil dió egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyekben a legmagasabb a szelén-tartalom, egy ásványi anyag, amely a korábbi vizsgálatokban a glikémiás és az inzulinreakció javulásával társult. A cukorbetegek és a cukorbetegség előtti betegeknél vagy nincs elegendő mennyiség, vagy nem reagálnak megfelelően az inzulinra, ami a vércukorszint emelkedéséhez vezet.