AIRG-France Információk M; dikális
A divatok és az étkezési szokások vitathatatlanul beépülnek minden egyén életébe. Amint a vesebetegség bekövetkezik, és diétát kell előírni, a betegnek mindenféle kérdése marad.
Fogyókúráznom kell-e ?
Ne feledje, hogy a vese az az eszköz, amely lehetővé teszi a test számára az ételfehérjék anyagcseréje és a testünket alkotó szövetek normális lebomlása révén keletkező felesleges víz, só és minden hulladék eltávolítását.
Meg kell különböztetnünk az ételfehérjéket:
kiváló szerves minőségű állati fehérjék: hús, hal, tojás, sajt, tej, tejtermékek
növényi fehérjék kevésbé jó minőségűek, de érdekesek; gyakran lassú szénhidrátok (cukrok) és rostok kísérik őket: kenyér, gabonafélék, tészta, rizs, hüvelyesek.
Két vesénk nagyjából olyan alakú, mint a bab négy hüvelyk magas és két hüvelyk széles. Ne feledje, hogy minden vesében nagyon fontos elemek vannak, a nephronok, amelyek vesénként körülbelül egymilliót számlálnak, és amelyek szűrőként működnek.
Vesekárosodás hiányában a vesefunkció alkalmazkodik a fehérjebevitelhez. Bármely veseelégtelenség, legyen az oka, a nephron redukciójának eredménye. Az érintett nefronokat megsemmisítik és kizárják. A fennmaradó nefronok egészséges nephronként viselkednek, de több munka árán. Ezért megnő a nephron szűrés, ami hosszú távon károsodást okozhat.
Az étrend terápiás eszköz lesz a veseelégtelenség előrehaladásának ellen. Céljai a következők lesznek:
Csökkentse a karbamidtermelést;
Őrizze meg a hidroelektrolit egyensúlyt;
Fenntartani a jó táplálkozási egyensúlyt;
Legyen elfogadható hosszú távon.
Mire szolgál a diéta, ha betartom, ha napi három liter vizet iszom, és a kreatinin nem csökken? ?
A rendszeres táplálkozás-ellenőrzés lehetővé teszi a helyettesítő terápia elhalasztását. De ezt az étrendet a veseelégtelenség fejlődésének minden szakaszához igazítani kell.
A vízbevitelét a diurézis mennyiségéhez is igazítják, mert az előrehaladott veseelégtelenség stádiumában a túlhidrálás veszélye áll fenn, ami odemákat eredményezhet. Az előírt víz gyengén mineralizált víz lesz. Néha javasolhatunk szénsavas vizet (Vichy-víz,.), A bikarbonátok fontos szerepet játszanak a test sav-bázis egyensúlyában.
Milyen diéta lesz
A veszélyeztetett betegek étrendjének biztosítása, amely megvédi a "vesefunkciós tartalékukat" (azaz a fennmaradó egészséges nephronokat), ésszerű cél.
1. célkitűzés: a fehérjehulladék visszatartásának elleni küzdelem
Amikor a szakember megítél egy fehérje-korlátozási alkalmasságot egy adott beteg számára, szem előtt kell tartania bizonyos szabályokat, hogy a legjobb eredményt érje el a diétás recept.
A karbamid a szövetek és az ételfehérjék katabolizmusából (lebontásából) származik. Amint a táplálékfelvétel nem elegendő, a szövetek anyagcseréje részt vesz a csont- és izomtömeg kárára.
A jól vezetett étrend szabályai veseelégtelenségben a következők:
Fehérje korlátozás;
Magas kalóriabevitel.
Állati fehérjék Növényi fehérjék
25 g hús 60 g kenyér
25 g hal 40 g tészta
20 g sajt 75 g rizs
1 tojás 250 g burgonya
50 g túró 20 g lencse
1 joghurt 150 g borsó
Vegyünk egy példát. Ha 60 gramm fehérjét kell fogyasztania naponta, akkor 40 gramm állati fehérjét (2/3), vagy 8 adagot, és 20 gramm növényi fehérjét (egyharmad) vagy 4 adagot vesz be.
Jelentős kalóriabevitel
A szükséges kalóriamennyiség természetesen korának függvénye. Napi 35–45 kilokalóriát javasolunk kilogrammonként. A magas kalóriabevitel megakadályozza az alultápláltságot, és a kalóriák megtakarító szerepet játszanak a fehérje adagban. Ez azt jelenti, hogy ha a teljes energiafogyasztás nem elegendő, a fehérjék által szolgáltatott kalóriákat energiára használják fel, míg a fehérjék általában fenntartó szerepet játszanak, valamint sejtek, szövetek vagy izmok megújulnak.