Kókuszos ételek (zöldségek)

Nyomtatás Megosztás Facebook

lapos kókuszdió

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A lapos kókuszdió a zöldbab nagy családjába tartozik. Ebben az úgynevezett mange-tout fajta részei. Nem szabad összetéveszteni azokat a kókuszbabokkal, amelyek szemes formában szolgáltatják a babot. A lapos kókuszdiót elsősorban Spanyolországban állítják elő, ahol nagyon főznek is.

A lapos kókuszdiót szilárdnak és nagyon zöldnek kell vásárolni, sárga nélkül. Ha egész évben egy spanyolországi üvegházban termelik őket, ideális fogyasztási idejük a nyár. Ebben az évszakban reménykedhetünk abban, hogy francia kókuszételeket találunk.

Miután a tiszta kókuszdiót tiszta vízben lemosták, majd lecsepegtették, a zöldbabhoz hasonlóan hántolni kell. Lehetőségük egészben vagy szakaszosan főzni őket.