Ajánlott cukor bevitel
Mi lehet káros az étvágygerjesztő muffinban vagy az életmentő délutáni gyümölcslében, amely segít megbirkózni a munkanap minden kihívásával? Az ízlelőbimbóink nem mondhattak semmit őrülten az általuk kínált kényeztetés miatt. Sok azonban a szakemberek véleménye!
A cukor kalóriákat ad, de a szervezet számára hasznos tápanyagok nélkül, idővel megváltoztatja az anyagcserét, és növeli a szívbetegségek, a cukorbetegség és végül az idő előtti halál kockázatát. Az alábbi sorokban megtudhatja, mennyi cukrot szabad fogyasztania minden nap, de azt is, hogy milyen édes csábításokra kell figyelnie.!
Mennyi hozzáadott cukrot szabad fogyasztani minden nap
Amikor egy ideális mennyiségű cukrot ajánlunk, amelyet minden nap elfogyaszthatnánk, a szakemberek különféle válaszokat kínálnak. Az élet összetett, szükségleteink és implicit módon életmódunk is rendkívül különbözik egymástól. Az American Heart Association azonban kidolgozott egy általános útmutatót, amely szerint a nők nem fogyaszthatnak napi 25 gramm hozzáadott cukrot, ami 6 teáskanál és 100 kalória egyenértékű.
Másrészt a férfiaknak "megvan az engedélyük" lehetőségeik bővítésére, naponta legfeljebb 37,5 gramm, a megfelelő 150 kalória vagy 9 teáskanál bejelölésével.
Tudja meg egy táblázat alatt, amely kifejezi ezeket az értékeket az életkorhoz viszonyítva!
De az Egészségügyi Világszervezet ennél még keményebb, tekintve, hogy a határértéknek 5-6 teáskanál napi hozzáadott cukor körül kell lennie, ami legfeljebb 20-24 gramm lehet.!
Természetesen figyelembe kell venni, hogy ezeket az értékeket átlagként számítják ki, a fizikai aktivitás figyelembevétele nélkül, szerepet játszva a kalóriák energiává alakításában. Más szavakkal, ha büszkélkedhet azzal, hogy napi legalább 30 perc sportot űz, akkor sikeresen hivatkozhat az amerikai egyesület toleránsabb ajánlásaira, mert "felolvasztja" a hozzáadott cukorfelesleget.
A helyzet azonban megváltozik, ha súlyproblémái vannak. A szakemberek a lehető legegyértelműbben rámutattak arra, hogy az elhízott vagy túlsúlyos embereknek a lehető legnagyobb mértékben korlátozniuk kell a hozzáadott cukor fogyasztását, ami még jobban súlyosbíthatja állapotukat. Célszerű egyáltalán nem enni a cukrot, vagy ha mégis, akkor csak hetente egyszer-kétszer esni annak. Ismét hozzáadott cukorról beszélünk, nem például a gyümölcsökben természetes módon jelen lévő cukorról.
És még sötétebbek a hírek a cukorfüggők számára, akik táplálkozási szakemberei azt javasolják, hogy örökre hagyják fel a hozzáadott cukrot.!
Melyek azok a cukorforrások, amelyeket kerülni kell?
Mint fentebb említettem, különbséget kell tenni a gyümölcsökben vagy zöldségekben természetesen jelen lévő cukor között (még a citrom is tartalmazza, bár az édes ízt elfedi a gyümölcs savassága). Ezek az édes választások megengedettek, sőt ajánlottak, mivel ízletes cukor, rost, víz és tápanyagok mellett tartalmaznak.
Problémás a hozzáadott cukor! Hogyan ismeri fel ezt a rejtett veszélyt? Olvassa el a termék összetevőinek listáját, és alig várja, hogy élvezhesse! A klasszikus név mellett látható szándékkal, cukorral és egyéb pompázatosabb névvel találkozhat rajta: fruktóz, szacharóz, dehidratált cukornádlé, glükóz, szőlőcukor stb. Néhány kevésbé feldolgozott, mint mások, de mindegyikben van cukor.
Most, hogy felfedtük ezeket a rejtett ellenségeket, íme az ételek, amelyeket kerülni kell: savanyú italok, gyümölcslevek (a természetes kivételével, legtöbbjük annyi cukrot tartalmaz, mint a hírhedt szénsavas ételek), édességek, termékek sütemények, gyümölcskonzervek, kompótok, alacsony zsírtartalmú ételek (a zsírokat cukorral helyettesítsék) és szárított gyümölcsök. Teljesen feladja őket, vagy korlátozza a fogyasztásukat!
A táplálkozási szakemberek tanácsai nem mindig tetszenek nekünk, és az egészségügyi problémákkal nem rendelkező személy nem szívesen felszólítja Önt, hogy teljesen adja fel a cukrot. Ha még a búvós kiflitől vagy muffintól sem tud elbúcsúzni, amely sok bajon segített, akkor legalább vegye figyelembe az alábbi tippeket:
- ha egy élelmiszer az első három összetevőben tartalmaz cukrot, kerülje azt;
- ha egy élelmiszer háromnál többféle cukrot tartalmaz (lásd fent), ne adja fel.
Próbálja meg az életmentő gyümölcslevet friss, hideg vízzel helyettesíteni, saját maga által készített levekkel, teákkal és cukrozatlan kávéval. Ha szeretsz süteményeket készíteni szeretteinek, értékelje a kreativitást: a cukrot fahéj, szerecsendió, vanília vagy mandula kivonatokkal helyettesítheti. A teák finomak lesznek egy kis gyömbér vagy citrom segítségével, és meglátja, hogy a cukortól való elszakadás után nem fog hiányozni.
Ne felejtsd el a stevia-t, egy természetes, kalóriamentes cukorpótlót!
Bármelyik utat is választja, akár a cukor teljes lemondásáról, akár csökkentéséről, tisztában kell lennie azzal, hogy a cukor, különösen a hozzáadott cukor rendkívül veszélyes. A rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a májbetegségek és a fogszuvasodás néhány formája csak néhány olyan probléma, amelyet barátságos habcsókja okozhat.!