Ajánlott táplálkozási bevitel (ANC) - meghatározás

bevitel

Az ajánlott tápanyag-bevitel a tápanyagok (energia, szénhidrátok, fehérjék, lipidek, vitaminok, ásványi anyagok stb.) Számára meghatározott referenciaérték. A hivatalos ANC-k mellett a LaNutrition.fr saját referenciaértékeket javasolt.

Az ajánlott táplálékbevitel fogalma a táplálkozási szükségleten alapul. De bár a táplálkozási szükségletek az egyén területei, az ANC a közegészségügy, vagyis a lakosság körébe tartozik.

Táplálkozási igények

Táplálkozási szükséglet az a tápanyagmennyiség, amelyet el kell szívni az egészséges ember nettó szükségleteinek fedezésére: fenntartás, anyagcsere és fiziológiai működés. Ez a felszívódás az étrendtől, az aktivitástól, a testmérettől, a tápanyag típusától stb.

Ehhez az alapvető szükséglethez hozzáadódnak bizonyos fiziológiai körülmények között (növekedés, vemhesség, laktáció) szükséges további szükségletek.

Az átlagos táplálékigényt nem és életkor szerint, vagy populációs szinten általában laboratóriumi kísérleti megközelítéssel határozzák meg, korlátozott számú embernél. Ezek az értékek megfelelnek az egyéni igények átlagának.