Ájurvéda diéta, csak divatos diéta; Diéta

Az ayurvédikus étrend alapelvei egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert a nyugati világban, mivel egyre többen keresik holisztikusabb (nem hagyományos) és egészségorientáltabb egészségügyi módszereket.

Meg kell jegyezni, hogy az ájurvéda táplálkozási elvei nem korlátozzák az elfogyasztható ételek mennyiségét és sokféleségét. Ennek eredményeként egy ilyen étrend nem nélkülözi a szervezet megfelelő működéséhez szükséges fő tápanyagokat, feltéve, hogy elegendő kalóriát fogyaszt, különféle ételekből.

Ez az étrend azon az elven alapul, hogy az élelmiszer-színezékek nemcsak azt jelentik, hogy egy étel jól néz ki, hanem azt is, hogy a tápanyagok eltérő színűek.

Minél intenzívebb az élelmiszer bizonyos színe, annál magasabb az egyes tápanyagok tartalma. Bármely étel, amely intenzív színű, fogyasztható.

A szerző természetesen az intenzív színű paradicsomra hivatkozik, nem a vörös húsra. Az alapötlet az, hogy minél több friss gyümölcsöt és zöldséget egyél. Így a következő élelmiszerek megengedettek:

szójabab;
fehér csirke;
tojásfehérje;
gyümölcsök és zöldségek;
teljes kiőrlésű gabonák;
olíva- vagy avokádóolaj.

A tiltott élelmiszerek a következők:

magas zsírtartalmú hús;
teljes tojások;
vaj és margarin;
tenyésztett lazac.

Tehát elvileg az ayurvédikus étrend valószínűleg nem okoz egyensúlyhiányt a szervezetben. Természetesen egészségi állapot esetén az ayurvédikus étrendet csak párhuzamosan és az orvos által előírt kezelésnek megfelelően alkalmazzák.

---