Akár az étcsokoládé egészségesebb, akár nem a tejcsokoládé
KÉPTÁR
Sütemények, kekszek, fagylaltok és általában bármilyen csokoládé alapú desszert csak finom lehet. A csokoládé nem csak sokak által imádott édesség, hanem vita és elemzés témája is szakemberek, orvosok és táplálkozási szakemberek között, akik kérdezik és megpróbálják megtalálni a választ arra a kérdésre, hogy egészséges-e csokoládét fogyasztani.
Úgy tűnik, hogy ahhoz, hogy élvezhesse a kis egészségügyi előnyöket, fontos, hogy milyen típusú csokoládét válasszon. Úgy tűnik, hogy a nyertes étcsokoládé, amelyik magas kakaószázalékkal rendelkezik.
Még ha nem is olyan édes, mint a tejcsokoládé, az étcsokoládét elsősorban az egészségre gyakorolt előnyei miatt kell fogyasztani. Az étcsokoládé kakaótartalma 50-85%. A csokoládé és a nagy mennyiségű kakaót tartalmazó termékek fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást, ami fontos részlet, mert a magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A kakaóporról kimutatták, hogy segít a magas koleszterinszint növelésében és a rossz koleszterinszint csökkentésében is. Az étcsokoládé szintén csökkentheti az inzulinrezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség és a vesebetegség közös rizikófaktora.
A tejcsokoládé ízletesebbnek tűnhet, de másrészt kis mennyiségű kakaót tartalmaz, és a legtöbb esetben nagy mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaz. Ebben az esetben nemcsak hogy nincs jótékony hatása az egészségre, hanem több cukrot és kalóriát tartalmaz, mint az étcsokoládé.
Annak érdekében, hogy a megfelelő típusú étcsokoládét válassza, mindig alaposan tanulmányozza át a csomagoláson található információkat. Fordítson különös figyelmet a táplálkozási információkra, így megtudhatja, hogy mekkora legyen a napi adagméret, mennyi kalória és milyen tápértékű. A tápértékkel kapcsolatban fontos tudni, hogy egy négyzetnyi étcsokoládé (körülbelül 11 gramm) 1 gramm rostot, valamint kis mennyiségű magnéziumot, rézet, káliumot és vasat tartalmaz.
A tejcsokoládé kontra étcsokoládé háborúban egy dolog ugyanolyan fontos: figyeljen az elfogyasztott mennyiségre. Míg az étcsokoládénak számos táplálkozási előnye van, a telített zsírok és a hozzáadott cukor gyorsan és súlyosan lerakódhatnak. 100 gramm étcsokoládé, amelynek 70–85% kakaótartalma van, több mint 43 gramm zsír és 25 gramm cukor van.
Az egészségügyi előnyök megmutatkoztak azoknál, akik sokkal kisebb mennyiségben fogyasztottak étcsokoládét, ezért ajánlatos lenne napi 10-15 gramm étcsokoládé adaggal megegyezni.