Aki kulináris műsorokat néz, az pufók CSID Mi történik, doktor
Az ételbemutatók rajongói nagyobb kockázatot jelentenek a hízás szempontjából, mivel e programok sztárjai a bőséges ételeket "normális" -ként mutatják be, és mivel a mesterszakácsokat tekintélyalaknak tekintik, amelyekben az emberek öntudatlanul bizalmat szereznek.
A kutatók tanulmánya szerint a Cornell Egyetem (USA), megjelent a folyóiratban Étvágy, a gasztronómiai műsorokat néző embereknek általában nagyobb a testsúlyuk, mert a hírességek kedvelik Gordon Ramsay és Nigella Lawson magas kalóriatartalmú kulináris készítményeket mutat be.
A dailymail.co.uk szerint ezeknek a mesterszakácsoknak a figyelése kiadós ételek elkészítése közben "társadalmi normát sugallhat ezen ételek elkészítésében" - állítják a kutatók.
És a népszerű személyiségek, akiket tekintenek a terület tekintélyének, súlyosbíthatják ezt a problémát.
"A gasztronómiai műsorok házigazdái úgy tekinthetők, mint az élelmiszerügyi hatóságok, és mivel az ember viselkedését autoriter személyiségek alakítják, ezek a személyiségek befolyásolhatják a nézők kulináris szokásait" - mondják a kutatók.
Ebben a tanulmányban 500 nő vett részt, átlagéletkora 27 év.
A kutatók összehasonlították azoknak a nőknek a testsúlyát, akik főztek és néztek ilyen műsorokat, azoknak a nőknek a testsúlyával, akik főztek, de nem néztek ilyen programokat. A kulináris műsorok rajongói átlagosan 74,4 kilogrammot nyomtak, összehasonlítva az olyan nők átlagos súlyával, akik nem nézték meg az ilyen műsorokat - 69,3 kilogramm.
Ben megjelent tanulmány British Medical Journal 2012-ben kimutatták, hogy a legnépszerűbb televíziós sztárokká vált mesterszakácsok által készített receptek több kalóriát és zsírt, valamint kevesebb rostot tartalmaznak, mint a szupermarketekben található készételek.
A kutató által a Newcastle Egyetem, Nagy-Britannia, 100 véletlenszerűen kiválasztott receptet elemzett a szakma néhány hírességének szakácskönyvéből, és 100 kész étel különféle üzletekben.