Alacsony hőmérsékleten főzött libamáj-VIDEÓK

Olyan mértékben ... A libamáj terrinája könnyedén, ízlésesen és gazdaságosan rímel ... Bolondálló és gyakorlatilag nem veszít zsírtartalmat a főzés során!

főzött

A videó első része

Második rész

A libamáj kitalálásának technikája: "Videó itt"

Hagyja a libamájt 1 órán át szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon.

Válasszuk szét a lebenyeket. Távolítsa el a zöldes részt, ha van ilyen (gall).

Helyezze a lebenyeket egy deszkára, és teljesen vastagra nyitja felét.